RESEP MASAKAN

SALAM SEMUANYA Bermula hobi saya mengumpulkan informasi seputar resep baik makanan, kue, serta minuman khas indonesia.Pada awalnya kumpulan resep tersebut saya print dan saya buat berbentuk buku,Hanya saja hal ini menimbulkan kesulitan bila saya ingin mencari salah satu resep.Oleh karena itu saya memindahkan koleksi resep saya ini via online. Blog ini berisikan artikel tentang resep kuliner yang telah saya kumpulkan sebelumnya,mungkin bila anda menemukan artikel lain yang sama persis dengan artike blog ini.bisa dipastikan bahwa artikel dari blog lain tersebut adalah pemilik asli dari artikel resep yang saya tampilkan di blog ini. Blog memiliki tujuan baik pribadi maupun umum : Pribadi : Memudahkan saya untuk mengumpulkn koleksi resep kuliner yang saya dapat,sehingga koleksi resep tersebut akan selalu tersimpan dengan baik dan bisa memudahkan saya ketika memerlukannya. Umum: Syukur-syukur ada pembaca yang bis terbantu dengan artikel yang saya muat di blog ini. Sekian dari saya Trima kas...

Resep Rempeyek Udang Renyah gurih dan sedikit pedas. Rempeyek yang satu ini dijamin bikin ketagihan. Enak dimakan panas sebagai lauk nasi hangat plus sambal favorit! Bahan: 150 g udang kecil, buang kepalanya, cuci minyak goreng 100 g tepung beras 1 sdm tepung kanji 250 ml air Bumbu, haluskan: 1 butir kemiri 2 buah cabai merah 1 siung bawang putih 1 sdt garam Cara membuat: Aduk tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental. Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras. Masukkan udang, aduk rata. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Untuk 10 buah  Sumber : DetikFood Resep Rempeyek Udang

ResepMasakanID – Resep Ayam, Aneka Resep Masakan Ayam , menggugah selera makan lezat. Resep masakan   kali ini   tentang Aneka Resepolahan Ayam , Menu ayam menjadi salah satu pilihan utama bagi sebagian orang karna tekstur dagingnya cukup empuk meski tanpa melalui proses memasak khusus. Hmhm Nikmat ,Sehat,Enak.Like this.. Ada (4) Empat Resep Masakan Ayam yang akan saya bagikan untuk Anda : 1.       ResepMasakan Ayam “AYAM BUMBU KREMES” 2.       ResepMasakan Ayam “AYAM TUMIS PARE” 3.       Resep masakan ayam “STEAK AYAMKEJU” 4.       ResepMasakan Ayam “AYAM BUMBU KEMANGI”

ResepmasakanID - Sebetulnya tidak banyak yang suka pare, karena rasanya yang pahit.. namun justru rasa pahit ini yang bikin sensasi ketika memakanya, toh rasanya ga bakal sepahit makan obat hehe ayo coba tumis pare ayam. Ayam Tumis Pare Bahan : 300 g pare hijau yang besar, buang bijinya ½ sdt garam 3 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 4 butir bawang merah, tumbuk kasar 2 siung bawang putih, tumbuk kasar 200 g daging ayam, iris memanjang 2 sdm saus tiram 1 sdt gaaram 1 sdt merica bubuk 75 ml air Bahan Taburan : ½ sdm bawang putih goreng 1 sdt cabai merah bubuk Cara Membuat: - Iris pare melintang tipis. Taburi pare dengan ½ sdt garam, remas-remas hingga layu. Bilas dengan air bersih.Tiriskan. - Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga layu. - Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam kaku. - Tambahkan saus tiram, garam dan merica. Aduk hingga rata. - Masukkan pare dan air, masak hingga seluruhnya matang. - Angkat, taburi bahan taburan. -...

ResepmasakanID - Aroma Khas Kemangi menambah selera makan ketika mencicipinya, apalagi dibubuhkan atau diolah dengan ayam wuihhh sungu nikmatnya dunia heheh. Mungkin Ayam bumbu kemangi ini jadi salah satu menu favoritmu setelah mencobanya..Siip. Ayam Bumbu Kemangi Bahan : 6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-kerat 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis 100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian 20 lembar daun kemangi Haluskan : 4 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah 2 cm jahe 1/2 sdt terasi goreng 1 sdt garam Cara Memasak : - Lumuri paha ayam dengan merica bubuk dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit - Panaskan minyak, goreng ayam diatas api besar hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, masukan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu - Masukan paha ayam goreng, aduk-aduk hingga meresap - Tambahkan da...

Resep Sayap Ayam Bakar Madu sebagai lauk, sayap ayam ini memang sangat cocok. Rasanya gurih, pedas, sedikit manis dan asam. Membuat asyik digigiti sambil menikmati bumbunya yang istimewa! Bahan: 500 g sayap ayam 2 siung bawang putih, parut 1 sdt garam Perendam: 50 g bawang bombay cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm saus tomat 50 ml air jeruk lemon 2 sdm madu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan. Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam. Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 6 porsi  Sumber : DetikFood Resep Sayap Ayam Bakar Madu

ResepmasakanID - Cobain deh buat penggemar keju pasti suka. Steak Ayam dipadukan dengan keju mozzarella yang yummy dengan beberapa lembar daging asap atau smoke beef. Ayo bikin dijamin enak kalo bisa masaknya hehehe..Lets try it. Steak Ayam Keju Bahan: 4 potong dada ayam yang sudah dibuang kulit dan tulangnya 4 lembar smoked beef (daging asap) 4 lembar keju mozzarella 4 butir telur ayam, dikocok 100 gram tepung terigu 100 gram tepung roti Garam secukupnya sesuai selera Merica sesuai selera 200 gram French Fries / kentang goreng Cara membuat steak ayam keju : - Sayat membujur daging dada ayam sampai terbuka dan berbentuk seperti kupu-kupu. - Bungkus menggunakan plastik kemudian pukul-pukul menggunakan pemukul daging sampai pipih (agar daging ayam empuk) - Taruh selembar smoke beef kemudian selembar keju - Tutup hingga keju dan daging asap ada di bagian tengah. - Gulingkan pada tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan lapisi dengan tepung roti sampai merata - Goreng pada minyak pan...

ResepmasakanID - Hampir semua kalangan dan semua umur pasti suka makan masakan ayam kremes ini, selain bahan dasarnya ayam yang sudah merakyat hehe, ayam kremes juga dapat diterima oleh semua orang sehingga penyebaranya cukup mudah dan cepat. Ayam Bumbu Kremes Bahan: ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian   500 ml air   minyak untuk menggoreng Haluskan:   6 bh bawang merah   4 siung bawang putih   6 btr kemiri   1/2 sdm ketumbar   1 sdt garam   Bahan kremes:   350 ml air rebusan ayam berbumbu   3 sdm tepung beras Cara Pembuatan: - Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. - Rebus ayam bersama air, masak sampai ayam matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan kaldu ayam. - Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, tiriskan. - Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam aduk rata. - Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering kec...

ResepMasakanID – Resep Ikan, Aneka Resep Masakan Ikan, daging ikan yang manis serta cocok diolah menjadi menu makanan apapun ,Ikan sehat karna kandungan protein dan beberapa kandungan lain yang baik bagi pertumbuhan,Enak.Like this yoo. Ada (7) Tujuh   Resep   Masakan Olahan Ikan akan saya bagikan untuk Anda: 1.        ResepMasakan Ikan “IKAN PANGGANG SANTAN” 2.       ResepMasakan Ikan “IKAN MAS PEPES” 3.       ResepMasakan Ikan “PESMOL IKAN” 4.       Resep Masakan Ikan “IKAN MAS SAMBALRUJAK” 5.     Resep Masakan Ikan “IKAN GURAME ASAM PEDAS” 6.     Resep Masakan Ikan “IKAN PARI ASAP KUAH” 7.     Resep Masakan Ikan “IKAN PATIN BAKAR KECAP”

ResepMasakanID – Resep Semur, Aneka Resep Masakan Semur,menanbah daftar memu masakan anda. Bahan dasar apa saja bisa dibuat olahan semur , Semur menjadi alternatif   pilihan bagi sebagian orang yang bosen dengan menu makan berkuah. Hmhm Nikmat ,Sehat,Enak.Like this.. Ada (5) Empat   Resep   Masakan Semur yang akan saya bagikan untuk Anda  : 1.       Resep Masakan “SEMUR DAGING SAPI” 2.       ResepMasakan “SEMUR AYAM KAMPUNG” 3.       ResepMasakan“SEMUR TELUR” 4.       ResepMasakan “SEMUR JENGKOL SEGAR” 5.       ResepMasakan “SEMUR TAHU KENTANG”

ResepmasakanID - Buat anak kost yang biasa hidup hemat, namun tetap ingin makan semur.. coba saja resep berikut ini,.meski cuman semur tahu dan kentang, jangan kuatir rasanya boleh diadu dengan masakan semur lain seperti ( semur ayam , semurtelur , semur daging ) Semur Tahu Kentang Bahan: 1 buah tahu cina, potong2, goreng  1 buah kentang, potong2, 3 butir cengkeh 3 cm kayu manis (aku pake kayu manis bubuk 1/4 sendok teh) 5 sdm kecap manis (aku tambahin sesuai seleraku) 2 sdt garam (itu kata resep asli, aku ya secukupnya aja) 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus Semur: 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 cm jahe Cara membuat: - Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayumanis sampai harum. Masukkan tomat, aduk sampai layu. - Tambahkan tahu, kentang dan telur. Aduk rata. - Masukkan air, kecap manis, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Masak sampai meresap dan matang. - Sajikan dengan Lontong Sayur atau nasi putih...

ResepmasakanID - Enaknya Jengkol.. eits STOP, maaf buat yang gak doyan jengkol, sebetulnya gak ada salahnya makan bahan makanan ini. Selain banyak manfaat dalam kandungannya jengkol juga dapat sangat mudah diolah menjadi suatu resep masakan yang T.O.P B.G.T heheh lets do it. Semur Jengkol Segar Bahan 500 g jengkol segar, kupas   air secukupnya   2 sdm minyak sayur Haluskan: 5 siung bawang putih   3 butir bawang merah   3 buah kemiri   2 butir cengkeh   3 cm kayu manis   butir pala dikeprek kasar   sdt merica butiran   20 g gula Jawa   2 sdt garam Cara Membuat : - Didihkan air secukupnya, rebus jengkol beberapa saat. - Buang airnya, ganti air bersih dan rebus kembali. Ulangi hingga 2-3 kali. - Tiriskan jengkol, pukul-pukul atau memarkan hingga agak pipih. - Tumis bumbu halus hingga wangi. - Masukkan jengkol, aduk rata. - Tuangi 250 ml air dan didihkan dengan api kecil. - Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

ResepmasakanID - Bagi pecinta dan penikmat olahan telur, nah “semur telur” menjadi alternatif pilihan kalau kalau “semur daging sapi ” dan “semur ayam” sudah abis hehehe, buat masakan ini sangat mudah namun rasanya beeuhh gak mudah dilupakan wkwk sedikit lebay. Semur Telur Cabai Bahan : Resep Masakan Semur Telur 7 butir telur rebus kupas 3 buah cabai merah potong 2 cm 8 sdm kecap manis 1 butir tomat potong kotak 300 ml air kaldu ayam 1 cm jahe digeprek Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 butir bawang putih ¼ sdt pala ¼ sdt merica 1 sdt garam vetsin secukupnya Cara membuat : Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai merah, jahe, telur, air, kecap, masak sampai mendidih baru masukan tomat aduk-aduk lalu angkat, sajikan.

ResepmasakanID - masakan semur merupakan salah satu menu warisan masakan nusantara yang sudah dikenal hampir di semua lapisan masyarakat.   Nah sedangakan Resep masakan semur daging sapi sendiri   merupakan favorite bagi pecinta masakan daging sapi , Resep masakan semur daging sapi cocok   disantapi dengan sayuran yang segar huuuaah..nyos. Semur Daging Sapi Bahan:   500 gram daging sapi segar   3 buah kentang pilih jangan sampai kurang baik   3 siung bawang putih   4siung bawang merah   3 butir kemiri   1 sendok teh lada   1 sendok teh ketumbar   ½ sendok teh jintan   5 sdm kecap manis   2 sendok teh garam   ½ sendok teh Royco   2 cm batang kayu manis   1 liter   air   gula putih atau pasir sesuai selera Cara mengolah Resep masakan semur daging sapi: - Pertama tama daging sapi dibersihkan   lalu di potong-potong sesuai selera, sisihkan - Kentang dikupas, dan potong kotak sesuai selera anda - ...

ResepmasakanID - Tak ada Daging, Ayam pun jadi.. kata itu yang pernah tersirat dari petuah Ibuku hehe. Semur ayam juga tidak kalah enak dengan semur daging sapi kok..apalagi ayam yang dipakai AYAM KAMPUNG,euh tampah lazziies..ayo coba. Semur Ayam Kampung Bahan : 1/4 kg Daging ayam kampung kecap manis secukupnya 2 sdm bawang merah goreng Bumbu : 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 buah tomat 1 gelas kaldu ayam 1 ruas jari jahe pala haus, lada dan garam secukupnya Cara memasaknya : - Ayam dibersihkan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. - Bawang merah, bawang putih, dihaluskan bersama pala, lada dan garam, jahe dimemarkan saja. - Tumis semua bumbu sampai aromanya harum, masukkan irisan tomat, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata. - Masukkan ayam, taung air kaldu aduk lagi hingga rata. - Masak sampai mendidih dan daging ayam benar-benar empuk. - Angkat jika kuah sudah mengental.

ResepmasakanID - Pilihan yang sulit untuk   anda yang hobi memasak dan pecinta games utamanya game memasak. Yang suka masak seperti   Chef Farah Queen   belum tentu suka nge-game dan yang hobi nge-game belum tentu suka masak. Masak Ala Chef Farah Queen Masak Ala Chef Cantik @Games heheh Tapi siapa yang tahu karena main game tentang memasak jadi punya niat ingin belajar masak. Dan yang gagal dalam memasak gak perlu strezz masih bisa masak juga meski masaknya dalam game hahaha. ResepmasakanID juga memberikan sedikit info beberapa website penyedia game online yang menurut kami tidak ada salahnya untuk dicoba.. ................................................................................................................... GAMES KEREN Semua permainan memasak kami mudah untuk dipelajari dan gratis. Jika Anda ingin bersenang-senang di dapur fantasi warna-warni dan memanggang beragam makanan, cobalah satu permainan kami untuk anak perempuan. Jika Anda suka mengikuti resep d...

ResepmasakanID - Siapa yang tidak suka dengan ikan patin, teksturnya lembut yang membuat si penikmat jadi ketagihan. Kali ini resepmasakanID berbagi resep ikan patin yang spesial dibakar.. yummy lets try it.  Ikan Patin Bakar Kemiri Bahan dasar: ▪2 bh ikan patin cuci bersih belah dua Bahan untuk melumuri ikan : dihaluskan ▪15 bh kemiri ▪8 bh bwg merah ▪6 bh bwg putih ▪kunyit yang sudah halus (beli dipasar) ▪1 sdm ketumbar ▪garam-gula secukupnya ▪minyak goreng secukupnya >> campur semua termasuk juga minyak goreng aduk rata << Bahan untuk mengoles : ▪kecap ▪minyak atau mentega... campur  Cara membuat : ■buat sayatan2 dibadan ikan, lumuri dengan bumbu halus diamkan minimal 1 jam makin lama makin bagus. ■setelah cukup meresap, bakar ikan diatas api oles2 dengan sisa bahan untuk melumuri ■ketika ikan sudah hampir matang baru olesi dengan bahan pengoles. ■bakar sesuai dengn selera, matang atau agak matang. coba resep masakan ikan lain ( IKAN PANGGANG SANTAN , IKAN MAS...

ResepmasakanID - Melimpahnya ikan di Negeri ini, sampai ikan pari pun dijadikan olahan masakan. Namun ikan pari yang digunakan untuk resep ini adalah pari yang sudah melalui proses pengasapan yang kemudian diolah hingga menjadi hidangan sempurna IKAN PARI ASAP KUAH. Ikan Pari Asap Kuah Bahan : ▪8 ptg ikan pari asap (beli dipasar) ▪5 bh cabe rawit ▪2 cm jahe keprek ▪1 cm laos keprek ▪4 lbr daun jeruk ▪1 btg daun bwg iris panjang Bumbu halus : ▪4 bh cabe merah ▪3 btr bwg merah ▪1 btr bwg putih ▪terasi secukupnya ▪garam secukupnya Cara membuat : ■tumis bumbu halus sampai wangi ■masukkan jahe - laos - daun bawang -daun jeruk, kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih ■masukkan ikan dan cabe rawit utuh, masak sampai matang. coba resep masakan ikan lain ( IKAN PANGGANG SANTAN , IKAN MAS PEPES , PESMOL IKAN , IKAN MAS SAMBAL RUJAK , IKAN GURAME PEDAS MANIS )  

ResepmasakanID - lihat gambar masakanya saja uda ngileer..apalagi makanya :-D, eiits tunggu dulu sebelum makan kan harus beli atau buat dulu ikan gurame asam pedas ini,daripada beli yo buat masakan ikan ini. Ikan Gurame Asam Pedas Bahan: 2 ekor ikan gurame 2 sdm air asam 1 sdm margarin cair 3 sdm minyak goreng 3 cm kunyit, parut 2 sdm air jeruk nipis 4 siung bawang putih, haluskan 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar 1 sdt garam Haluskan: 200 gr cabai merah 3 siung bawang putih 7 bh bawang merah 2 bh tomat, potong-potong 1 sdt gula pasir 1/2 sdt terasi Cara Pembuatan: - Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan. - Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap. - Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang. - Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin ...

Resep Kue Lapis Kucai Kue gurih jajanan Pontianak ini sering disajikan untuk menu dim sum atau sarapan. Lapisan daun kucai membuat aromanya gurih wangi. Topping ebi bawang yang pedas bikin kue ini jadi gurih pedas enak. Bahan: 225 g tepung beras 25 g tepung kanji 1 sdt garam 500 ml air 250 ml santan encer 6 tangkai kucai, iris kasar Sambal Ebi: 1 sdm minyak sayur 3 sdm ebi yang bagus, rendam hingga lunak, memarkan agak halus 1 sdt cabai merah giling 3 sdm bawang merah goreng Pelengkap: Sambal rawit Cara membuat: Aduk tepung beras, tepung kanji, dan garam hingga rata. Tuangi air dan santan sambil aduk hingga rata. Siapkan loyang segi empat, olesi minyak. Panaskan loyang dalam kukusan panas. Tuangkan sesendok sayur adonan hingga membentuk lapisan setebal 0.5 cm. Taburi permukaannya dengan kucai hingga rata. Lakukan berulang hingga adonan habis. Masak dalam kukusan panas hingga matang seluruhnya. Angkat dan dinginkan. Potong-potong. Sajikan dengan Sambal Ebi. Sambal Ebi : Tumis ebi dan...

Resep Minuman Es Alpukat Susu es yang satu ini pasti jadi penyegar yang asyik. Paduan rasa alpukat, kopi, biskuit cokelat dan rasa dingin minuman ini dijamin bikin ketagihan. Bahan: 2 sdm air kopi kental 4 sdm susu kental manis cokelat 500 g daging buah alpukat 100 ml susu 100 g es batu, memarkan 4 keping buskuit cokelat, memarkan Cara membuat: Aduk air kopi dengan susu kental manis hingga rata. Tuang ke dalam 2 gelas saji yang besar. Proses alpukat, susu dan es batu hingga halus. Tuang ke dalam gelas saji. Taburi biskuit memar. Sajikan segera. Untuk 2 gelas Sumber : DetikFood Resep Minuman Es Alpukat Susu

Ikan Mas Bumbu Rujak Kalau dengar ikan mas digoreng itu sudah biasa, tapi kalo ikan mas pakai bumbu rujar gimana????.. pasti yang belum tahu penasaran yuk baca resep berikut. cintai warisan kuliner indonesia. Bahan-bahan : * 3 ekor ikan mas Bumbu-bumbu : * 4 buah tomat * 6 cabe merah * 6 biji kemiri * sekerat kunyit * 1 batang serai dimemarkan * 2 batang perai potong kasar * 1 sendok teh garam * air secukupnya Cara membuatnya : * ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cuci. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian * cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan, lumurkan pada ikan, tambahkan serai, perai dan tuangkan air secukupnya, lalu bubuhi garam. Masak dalam panci tertutup diatas api yang nyalnaya sedang-sedang saja hingga matang. * setelah itu dapat dihidangkan, sekelilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan selada serta sambal terasi.

Pesmol Ikan Mas Memang Ikan Mas cocok dimasak apa aja.. ni salah satunya, pesmol ikan yang begitu lezat dan nikmat, cocok dimakan saat siang hari didampingi minum minuman yang segar, selamat mencoba. Bahan-bahan : * 1 ekor ikan mas Bumbu-bumbu : * 3 siung bawang putih * 3 biji cabe merah * 7 butir kemiri * 1 potong kunyit * 1 potong jahe * 1 potong lengkuas * 3 lembar daun salam * minyak goreng * garam dan gula merah Cara membuatnya : * ikan dibersihkan, dibuang sisiknya, lumuri asam dan garam lalu goreng * semua bumby-bumbu dihaluskan [kecuali lengkuas dan daun salam], kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum baunya dan kekuning-kuningan, tuangkan air secukupnya * kemudian masukkan ikannya dan masak hingga warnanya kuning, dalam menghidangkannya, beri cabe merah dan cabe rawit yang sudah digoreng.

Ikan  Mas sudah lama menjadi bahan utama olahan masakan orang indonesia, namun biasanya ikan mas dipepes sekarang sedikit dibuat beda yakni dipepes alias kata orang jawa kuno dibotok hehehe.. lets try it guys.(resep masakan ID) Bahan-bahan : * 11/2 kg ikan mas * 2 buah tomat Bumbu-bumbu : * 1/4 kg daun bawang * 1 ruas jari jahe muda * 5 lembar daun salam * 2 batang serai * 2 0ns bawang merah * garam dan daun pisang secukupnya. Cara membuatnya : * ikan mas dibersihkan, buang sisik insangnya. Keringkan hingga lendirnya hilang. Beri asam dan garam secukupnya dan biarkan beberapa jam. * daun bawang, bawang merah dan jahe diiris-iris halus, tomat dibelah empat bagian, campurkan dengan garam, ikan dilumuri bumbu, tambahkan daun salam dan serai lalu dibungkus dengan daun pisang tambahkan juga irisan cabe merah * kemudian kukus sampai durinya lunak [1/2 hari]. setelahcukup masukkan dalam oven agar daging menjadi kesat

Hmm.. Perpaduan gurihnya dari ikan panggang dengan gurih alami dari santan menambah cita rasa resep masakan ini,sungguh nikmat disajikan dengan sepiring nasi putih atau nasi merah hangat,lazziies.. ayo coba ini resepnya. Bahan-bahan : * 1 ekor ikan kasau Bumbu-bumbu : * 2 cangkir santan kental * daun salam secukupnya * Tomat untuk hiasan * air garam * 1 sendok makan gula merah * 2 sendok makan asam kental * 2 ruas jari lengkuas * 2 batang serai * 7 buah bawang merah * 2 sendok teh ketumbar * 4 butir kemiri * 2 ruas jahe * 4 buah cabe merah * ruas jari kunyit Cara membuatnya : * rendam ikan dalam air garam selama 5 menit, lalu tiriskan * campurkan santan dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, serai, garam dan gula. * didihkan sambil diaduk-aduk sampai menjadi kental, masukkan air asam lalu angkat dari perapian. Bakar ikan sambil dilaburi saus santan dan sampai ikan menjadi masak * Hidangkan dalam keadaan masih panas, dengan dihiasi daun selada dan tomat diiris men...

R esep Soup Ayam Jahe Untuk memicu stamina, sup ayam ini sangat cocok jadi lauk andalan hari ini. Membuatnya mudah dan proses perebusan yang lama membuat ayam empuk, gurih dengan kaldu bening bercitarasa jahe yang kuat. Sluuurp... sedap! Bahan: 1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian 2 sdm kecap asin 1/2 sdm air jeruk nipis 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 75 g jahe, kupas, iris kecil panjang 1 liter air 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt garam 1/2 sdt minyak wijen Taburan: 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis 2 batang daun ketumbar, petiki Cara membuat: Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat. Didihkan air di atas api sedang. Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat. Taburi bahan taburan, sajikan hangat. Unt...

Resep Soup Jagung Bola Ayam Wortel Si kecil menolak nasi? Jangan panik. Cobalah sup komplet ini. Jagungnya menjadi pengganti nasi, masih dilengkapi pula dengan wortel dan bola-bola ayam yang empuk dan enak. Sajian komplet ini cukup untuk makan siang atau makan malamnya. Bahan: Bola Ayam: 200 g daging ayam cincang 1 sdm susu bubuk 2 sdm tepung terigu 1 kuning telur ayam ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 50 g wortel, serut halus Kuah: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang halus 20 g bawang bombay, cincang halus 750 ml kaldu ayam 150 g biji jagung manis, serut halus 50 g wortel, iris kecil panjang ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Bola ayam: Campur semua bahan menjadi satu. Bentuk adonan menjadi bola-bola mungil. Rebus atau kukus hingga matang. Tiriskan. Kuah: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Tuangi kaldu, didihkan. Masukkan jagung, wortel dan bola ayam serta bumbu. Didihkan hingga sayuran lunak. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 6 orang Sumber : Detik...

Resep Omelet Telur ala Jawa Kalau suka sensasi pedas dan aroma harum bawang, omelet yang satu ini cocok buat Anda. Aroma terasi dan gurih wangi minyak jelantan membuat sajian yang satu ini makin enak saja. Bahan: 3 butir telur ayam ½ sdt merica bubuk 20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar 3 batang daun bawang, iris halus Minyak jelantah bersih (bekas menggoreng) Tumbuk kasar: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt terasi goreng 1 sdt garam Cara membuat: Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga rata. Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata. Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah. Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering. Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven panas selama 10 menit. Angkat, sajikan hangat. Untuk 3 orang Sumber : DetikFood Resep Omelet Telur ala Jawa

Resep Sayur Nangka Merah Selain sayur gurih pepaya dan labu siam, sayur gurih nangka ini bisa jadi alternatif buat lauk ketupat komplet. Aromanya wangi dan rasanya gurih-gurih pedas. Cocok buat pendamping lontong atau ketupat! Bahan: 500 g nangka muda, potong-potong 75 g buncis, potong 3 cm 75 g kulit melinjo merah 4 sdm minyak sayur 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 100 g udang kecil kupas 750 ml santan Haluskan: 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt terasi goreng 1 sdt garam 2 sdt gula merah Cara membuat: Rebus nangka muda dengan air secukupnya hingga lunak. Tiriskan. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan salam, lengkuas dan udang. Aduk hingga matang. Tuangi santan, didihkan. Masukkan nangka, buncis dan kulit melinjo. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 8 orang Sumber : DetikFood Resep Sayur Nangka Merah

Resep Jamur Goreng Tepung Jamur tidak hanya enak dibuat tumisan atau sup. Dibalut adonan tepung dan digoreng kering, jadilah camilan renyah gurih enak ini! Bahan: 10 buah jamur shitake segar ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam minyak goreng Adonan Tepung: 150 g tepung terigu 1 siung bawang putih, parut ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 150 ml air soda 1 putih telur ayam, kocok hingga kaku Pelengkap: Saus Cabai Cara membuat: Lap jamur hingga bersih. Taburi jamur dengan garam dan merica hingga rata. Adonan Tepung: Aduk tepung terigu bawang putih, merica dan garam hingga rata. Tuangi air soda, aduk rata. Tambahkan putih telur kocok, aduk rata. Celupkan tiap jamur dalam adonan tepung. Goreng hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan Saus Cabai. Untuk 10 buah Sumber : DetikFood Resep Jamur Goreng Tepung

Resep Sayur Ca Buncis Kuning dan Daging Buncis kuning ini sedikit manis. Makin enak rasanya saat ditumis dengan paprika dan daging cincang. Gurih-gurih, renyah dan sedikit manis! Bahan: 2 sdm minyak sayur 30 g bawang Bombay, cincang 30 g paprika oranye/merah, iris tipis 50 g daging sapi cincang 150 g buncis kuning, bersihkan 2 sdm kecap Jepang 100 ml air 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan paprika, aduk hingga layu. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan buncis dan bumbu, aduk hingga layu. Masak hingga seluruhnya matang. Angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang Sumber : DetikFood Resep Sayur Ca Buncis Kuning dan Daging