RESEP MASAKAN

Ceker Setan yang super pedas ini mampu membuat konsumen ketagihan, disamping harganya murah, rasa masakan ceker setan ini mampu membuat semua anggota badan bergoyang karena sangat pedasnya. Bahan: Menu Ceker Setan 1 kg ceker ayam 3 sendok teh garam 2 batang serai, memarkan 4 cm jahe, memarkan 2 lembar daun pandan 4 lembar daun keruk purut 1 buah jeruk nipis, peras airnya 400 ml air Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah 5 cabe rawit 1 1/2 sendok teh garam Cara Membuat: Lumuri ceker ayam dengan garam, diamkan 25 menit, Goreng setengah matang, angkat dan tiriskan Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk, kemudian angkat Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata Sajikan dengan menarik Selamat mencoba menu ceker setan yang super pedas

Dengan beragam bumbu dan cara penyajian, ceker ayam akan menjadi suatu masakan yang lebih bervariasi. Nah, berikut adalah resep Ceker Masak Pedas yang bisa Anda buat di dapur kesayangan. Bahan : Ceker Masak Pedas 10 pasang ceker ayam, memarkan 1,5 liter air 5 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Rebus : 10 batang bonggol bawang merah (batang semu bagian bawah), memarkan 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 5 sdm kecap manis 1 sdt minyak wijen ¼ sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir ½ sdt garam ayam-favkel   Bumbu lainnya: 4 butir bawang merah, haluskan 5 siung bawang putih, haluskan 10 buah cabai rawit 1 sdm biji wijen, sangrai Cara Membuat : Campurkan air dengan bumbu, masak hingga mendidih. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ceker ke dalam tumisan bawang, aduk hingga ceker setengah matang. Angkat, masukkan ke dalam rebusan air.  Teruskan memasak hingga ceker matang, empuk, mekar, dan bumbu...

Semur Ceker Menu baru hari ini. siliahkan dicoba. Bahan: 1 kg ceker ayam, bersihkan 1 bh tomat, potong-potong 1 bh bawang bombai, cincang 10 sdm kecap manis 2 lbr daun salam 2 cm kayu manis 400 ml air 1 sdt garam Bumbu Halus: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt lada 2 cm jahe Cara Membuat: Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ceker ayam, kecap manis, daun salam, kayu manis dan garam, aduk rata. Tambahkan air, tomat dan bawang bombai sambil diaduk rata. Masak di atas api kecil hingga ceker lunak dan bumbu meresap. Untuk 8 orang

Bahan: Ceker Ayam Asam Manis     16 ceker ayam, dicuci bersih, potong-potong     6 cabai merah besar, potong-potong     2 ruas jari lengkuas, memarkan     3 lembar daun salam     5 lembar daun jeruk     2 buah tomat segar     8 cabai hijau besar, potong-potong     10 cabai rawit merah     1,5 ons jamur kancing, iris     1 liter air     2 batang serai, memarkan      1/2 sendok teh merica bubuk     1 sendok teh kaldu instan rasa ayam     5 sendok makan kecap manis     1 sendok teh garam Bumbu Halus:     10 siung bawang merah     1/2 sendok teh terasi matang     5 siung bawang putih Bahan Taburan: daun kemangi secukupnya Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun...

Kenapa di beri nama Lapindo? Nama lapindo dipilih karena lokasinya sama-sama di Sidoarjo. Apalagi setiap kali orang selesai makan langsung kepedesan sampai kepanasan dan berkeringat. Efek ini mirip dengan efek lumpur lapindo yang panas dan bikin keringetan. hehehe Ceker ayam lapindo makanan yang super pedas, enak dan gurihnya paling mantep. Mungkin ceker ayam tidak begitu favorit dibanding dengan bagian ayam lainnya. Tapi ceker ayam ini akan jadi spesial jika diolah jadi ceker ayam lapindo . Tertarik untuk mencobanya? Langsung saja yuk simak cara membuatnya berikut ini: Bahan: Ceker ayam negeri dicuci bersih Bumbu: Bawang putih Jahe Cabai besar Cabai rawit Sereh Daun jeruk nipis Merica secukupnya Cara membuat: Rebus ceker ayam yang sudah dicuci bersih sampai setengah matang. Pilih ceker ayam yang berwarna agak kehitaman. Kalau tidak bisa membedakan tidak apa-apa gunakan saja semua. Haluskan semua bumbu (kecuali daun jeruk) satu persatu kemudian campur semua bumbu yang sudah halus s...

Soto Ceker Bahan : 50 gr daging ayam, rebus, suwir kasar 2 buah ceker ayam Kuah Soto : 3 siung bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 3 cm jahe, haluskan 3 cm lengkuas, haluskan 2 btr kemiri, haluskan 3 cm kunyit, haluskan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 lbr daun salam Air secukupnya 3 sdm minyak goreng Pelengkap : 1 sdm bawang goreng 1 sdm irisan daun seledri 1 sdm irisan daun bawang 1 iris jeruk nipis Sambal cabe rawit rebus Ayokk Kita Memasak : Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum. Angkat. Siapkan panci. Masukkan air, ceker, daun salam, daun jeruk, garam, merica bubuk dan bumbu yang telah ditumis. Rebus hingga ceker empuk. Angkat. Siapkan mangkuk, masukkan suwiran daging ayam dan ceker. Tambahkan kuah soto.  Sajikan dengan ditaburi bawang goreng, irisan daun seledri, irisan daun bawang dan air jeruk nipis, sambal dan nasi.

Siapa sih yang gak tau Tempe Bacem, Tahu Bacem en Ceker Bacem, kudapan yang banyak di sajikan di angkringan. Rasanya yang manis gurih en enak ini, sangat menggelitik lidah. Silahkan dicari bahannya dan dicoba resepnya ya...... hehehe Bahan: 10 Tahu Putih. potong menjadi dua bagian 10 Potong Tempe 10 Ceker Ayam Bumbu: 2 jempol laos, memarkan 5 daun salam 8 bawang merah 3 bawang putih 1 sdm ketumbar 1 sdm garam 50 gr gula jawa 1,5 liter air kelapa/air biasa juga boleh.. Mari Masak: Haluskan semua bumbu kecuali laos dan daun salam,lalu masukan ke dalam panci besar bersama air kelapa. Masukan tahu,tempe dan ceker, nyalakan kompor dengan api kecil, tutup. Masak hingga air surut menjadi 1/3 dari tinggi panci,matikan kompor lalu dinginkan. Bahan bacem siap di goreng. Selamat mencoba dan menikmati..