RESEP MASAKAN

RESEP ASINAN JAKARTA BAHAN : 1 mangkok taoge 2 ikat sawi asin 10 lembar daun slada 4 lembar daun kol 4 buah ketimun/mentimun 1 /2 mangkok daun tekim 2 potong tahu 1/2 ons emping belinjo 1 buah bengkoang besar 1 /2 mangkok kacang tanah 4 biji krupuk udang BUMBU : sendok makan ebi 2 sendok makan gula pasir 6 sendok makan gula jawa 1 sendok makan garam 3 sendok makan cuka 1 siung bawang putih 2 buah cabe merah 2 buah cabe rawit CARA MEMBUAT ASINAN JAKARTA : • Sayuran dicuci dengan air garam (direndann) kemudian dibilas dengan air masak yang dingin. Ebi dicuci dan direndam di air mendidih lalu haluskan. Bumbu-bumbu lainnya juga dihaluskan kemudian dimasukkan ke dalam air gula. Ebi, gula dan cuka disertakan dan direbus bersama sampai mendidih. • Dengan satu gelas air, rebuslah gula jawa hingga mendidih kemudian campurkan, jadilah saos berwarna merah, cair dan agak masam rasanya. • Potong-potonglah tahu sedang saja dan masukkan kedalam saos, rebuslah sebentar dan biarkan dingin. Kol da...

RESEP ASINAN SAYUR BAHAN ASINAN SAYUR 50 gr mie instan, rebus lalu tiriskan 1 bh bengkuang,potong-potong 1/2 x 1/2 x 5 cm 50 gr taoge, siangi 100 gr kol tanpa tulang, iris halus 2 bh wortel, potong seperti korek api 1 bh lobak, potong seperti korek api 1 ikat sawi asin, potong-potong Bahan Kuah : 100 gr kacang tanah, sangrai 2 sdm ebi 1 potong terasi 1 siung bawang putih 5 bh cabe merah 2 sdm cuka Garam dan gula secukupnya 350 cc air Bahan Pelengkap : Kerupuk kanji Kacang tanah goreng Cara Membuat : Campur wortel dan lobak. Remas bersama garm hingga layu. Tambahkan air lalu peras. Rendam dalam air yang telah dibubuhi garam dan cuka. Buat sausnya. Haluskan kacang tanah, ebi , terasi , bawang putih dan cabe. Tambahkan cuka, garam dan air. Rebus sampai mendidih. Tata sayuran dan mie dalam piring. Siram dengan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk dan kacang tanah. Untuk 6 porsi

Asinan bogor sudah menjadi sebuah ikon kuliner bagi kota hujan, setiap orang yang berkunjung ke bogor pastilah akan mencari makanan asinan bogor terlebih dahulu. Belum lengkap rasanya jika pergi ke bogor tanpa memakan asinan bogor, namun bagi anda yang tinggal jauh dari kota huan ini anda bisa membuat resep masakan  sendiri dengan resep asinan bogor yang segar ini. Asinan Bogor Resep Asinan Bogor Bahan – bahan dasar Asinan bogor Mangga yang masih muda atau setengah matang sebanyak 200 gram Bengkuang sebanyak 200 gram Ubi sebanyak 200 gram Pepaya setengah matang sebanyak 100 gram Nanas yang sudah dilumuri garam sebanyak 200gram Taoge yang sudah di buang akarnya sebanyak 300 gram Kol yang sudah di iris halus sebanyak 250 gram Kacang tanah goreng di ulek sebanyak 100 gram (semua buah boleh di iris tipis atau di potong kotak sesuai selera) Bumbu Kuah untuk asinan bogor : 5 bh cabai merah 5 bh Cabai rawit atau sesuai selera 3 sdm ebi atau udang kering sebanyak 1/8 sdt ...

Resep Asinan Buah Kategori: Cemilan , Kue dan Cemilan Resep Asinan Buah ---Berikut ini adalah Resep Masakan dan Makanan untuk membuat Asinan Buah. Asinan buah sangat cocok sekali disajikan dikala hawa panas mendera, sekaligus bisa disimpan dalam waktu lama. Berikut Resep Asinan Buah. Bahan Asinan Buah 1 buah bengkoang, potong-potong, dan rendam dalam air garam 10 buah jambu air dan belah menjadi dua 4 buah kedondong dan potong menjadi 6 bagian 1 buah mangga dan potong memanjang Setengah buah nanas, potomng-potong dan rendam dalam air garam 200 gram salak tanpa biji dan belah menjadi dua bagian Bahan Kuah Asinan Buah 5 buah cabe merah 1 sendok makan ebi sangrai 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan cuka 200 ml air 1/2 sendok teh garam Cara Membuat Asinan Buah Rendam kedondong, salak, dan mangga dalam air gula selama 1 hari. Haluskan cabe merah, ebi, garam, dan gula. Tambahkan cuka dan air. Masak sambil di aduk hingga mendidih. Dan, dinginkan. Tata buah segar dan manisa...

BAHAN : 400 gr kol diiris halus 400 gr wortel diserut kasar 200 gr taoge 400 gr daun selada MARINADE : 100 gr gula pasir 2 sdt garam 6 buah cabai merah, dihaluskan 2 sdt cuka 200 ml air masak SAUS : 50 gr kacang tanah digoreng sebentar 25 gr ebi digoreng 5 buah cabai merah 50 gr gula pasir 1 sdt garam 200 ml air masak CARA MEMBUAT ASINAN BETAWI : 1. Semua sayuran, kecuali daun selada, direndam dalam marinade selama sekitar 15 menit, tiriskan, atur dalam piring saji yang dasarnya sudah diberi daun selada. 2. Saus : Kacang tanah, ebi dan cabai dihaluskan, lalu campur dengan gula pasir, garam dan air masak, sisihkan. 3. Siram sayuran dengan bahan saus. 4. Hidangkan dengan kerupuk mi. Untuk = 15 porsi (1 porsi = 86 kalori)