RESEP MASAKAN

Bahan : 250 gram tempe, iris tipis melebar 50 gram tepung terigu 10 gram tepung beras ½ sdt garam ½ bumbu penyedap 1 sdm bubuk ketumbar 1 sdt bawang putih halus 2 batang daun bawang, iris 200 ml air minyak goreng Bahan Sambal : 4 sdm kecap manis ½ sdt bawang putih halus 3 buah cabe rawit, cincang sedikit garam CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN DAN SAMBAL ENAK SIMPLE : Campur tepung terigu, tepung beras dan air, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, garam, penyedap, bawang putih halus dan bubuk ketumbar, aduk rata. Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campur dan aduk rata semua bahan sambal lalu sajikan bersama tempe mendoan yang masih hangat.

Olahan pisang yang praktis salah satunya adalah dengan digoreng. Untuk membuatnya lebih enak dan renyah, secara sederhana kita hanya membutuhkan adonan bahan pencelup dan baluran tepung roti sebelum digoreng. Karena baluran tepung roti ini, maka sering dinamakan juga dengan pisang goreng pasir. Untuk lebih lengkapnya seperti resep pisang goreng renyah di bawah ini. RESEP PISANG GORENG RENYAH Bahan : 10 buah pisang raja 150 gram tepung roti minyak untuk menggoreng Pencelup : 200 gram tepung terigu 1 buah telur 150 ml air 2 sdm gula pasir ½ sdt garam ½ sdt vanili CARA MEMBUAT PISANG GORENG RENYAH : Campur bahan pencelup dan aduk hingga adonan rata. Keluarkan pisang dari kulitnya lalu potong berbentuk kipas, celupkan ke dalam adonan pencelup lalu gulingkan pada tepung roti hingga rata di seluruh permukaan pisang. Goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

RESEP TAPE KEJU GORENG ISI COKLAT Olahan makanan dengan berbahan tape memang memiliki citarasa tersendiri. Tak heran jika penganan dengan berbahan dasar tape masih terus diminati, salah satunya yang sederhana adalah tape goreng. Lengkapi menu hidangan favorit dengan bola-bola tape keju goreng isi coklat berikut ini. Bahan : 500 gram tape singkong, buang seratnya, haluskan 2 sdm susu kental manis putih 100 gram cooking chocolate/ coklat masak, potong dadu 100 gram keju cheddar, parut 100 gram tepung panir 1 butir telur ayam, kocok lepas minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT TAPE GORENG KEJU ISI COKLAT : Campurkan tape, keju dan susu hingga rata. Ambil 1 sendok makan adonan lalu pipihkan. Beri isi dengan coklat masak, kemudian bulatkan menjadi berbentuk bola. Celupkan bola-bola tape tersebut ke dalam telur kocok, guling-gulingkan ke tepung panir hingga rata ke seluruh permukaannya. Panaskan minyak yang banyak, goreng bola-bola tape hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

RESEP JAMUR CRISPY Jamur crispy atau jamur goreng tepung menjadi salah satu camilan yang sangat digemari saat ini. Makanan yang gurih dan renyah ini merupakan kreasi yang sangat tepat dan kreatif, karena selain meiliki cita rasa yang enak dan lezat, kreasi olahan makanan berbahan jamur tiram juga memiliki banyak khasiat. Terdapat banyak manfaat jamur tiram bagi tubuh dikarenakan memiliki kandungan jenis asam amino esensial yang lengkap. Bahan dan Bumbu : 250 gram jamur tiram, bersihkan, suwir-suwir 250 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 50 gram tepung maizena 2 butir telur ½ sdt teh baking soda ½ kaldu ayam bubuk 3 siung bawang bawang putih, haluskan 1 sdt garam minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT JAMUR CRISPY GORENG TEPUNG RENYAH : Kocok lepas telur lalu masukkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada campuran tepung yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena yang sudah dicampur merata. Ul...

RESEP CIRENG RASA ENAK Mari menyantap cireng yang merupakan salah satu dari aneka kuliner sederhana khas Bandung yang sangat populer ini. Selain disajikan sederhana dengan sambal kacang atau isian sambal oncom, cireng Bandung yang renyah dan gurih sangat populer dengan aneka rasa dan variasi isinya. Tetapi untuk resep cireng kali ini, sudah cukup terasa nikmat walau tanpa isi atau dihidangkan hanya dengan saus sambal, apalagi dipadukan dengan berbagai kombinasi isi. Bahan dan Bumbu : ¼ kg tepung aci/ kanji/ tapioka 1 sendok makan tepung terigu 2 batang daun bawang, iris tipis 2 batang daun seledri, iris tipis 4 siung bawang putih, haluskan ½ sendok teh merica 1 gelas/ 200 ml santan garam dan penyedap secukupnya minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT CIRENG RASA ENAK : Campur tepung aci dengan terigu ke dalam sebuah wadah, beri merica, garam dan penyedap serta irisan daun bawang dan daun seledri lalu aduk rata. Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan santan lalu aduk dan masak s...

RESEP MARTABAK TELOR MINI ENAK PRAKIS Berikut adalah resep cara membuat martabak telor mini enak praktis, sebagai salah satu jenis gorengan yang tentunya sangat enak disajikan sekedar sebagai camilan atau pelengkap menu hidangan harian. Bahan kulit atau gunakan kulit lumpia siap beli agar lebih praktis : 200 gram tepung terigu 1 butir telur 400 ml air 1 sdt garam 1 sdm minyak sayur Bahan isi : 100 gram daging cincang 3 butir telur ayam 5 batang daun bawang, rajang halus 1 buah bawang bombay, rajang halus 2 siung bawang putih, haluskan garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya CARA MEMBUAT MARTABAK TELOR MINI ENAK : Campurkan terigu dengan garam hingga rata. Masukkan telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan minyak lalu cetak menggunakan wajan dadar. Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang. Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, aduk rata. Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat ...

RESEP TAHU GORENG TEPUNG CRISPY Tahu crispy merupakan resep olahan tahu praktis lainnya yang menggunakan bahan-bahan sederhana. Sajikan tahu goreng tepung crispy untuk alternatif menu yang enak sebagai camilan santai atau melengkapi hidangan lauk pauk. Bahan dan bumbu : 5 buah tahu kuning, belah dua 2 buah telur ayam, kocok dengan garam secukupnya 5 sdm tepung terigu 6 sdm tepung roti 2 siung bawang putih 100 ml air untuk merendam tahu garam, merica dan penyedap rasa minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT TAHU CRISPY GORENG TEPUNG ENAK : Haluskan bawang putih lalu masukkan ke dalam wadah berisi air untuk merendam tahu, beri garam, merica dan penyedap lalu aduk. Rendam tahu selama 30 menit agar bumbu menyerap, tiriskan. Celupkan tahu beberapa saat ke dalam kocokan telur dengan bolak balik. Balurkan ke dalam terigu lalu ke telur lagi kemudian ke tepung roti. Lakukan terhadap semua potongan tahu, sambil memanaskan minyak. Bisa juga disimpan di kulkas terlebih dahulu, tapi karena bikinnya ...

RESEP MARTABAK TAHU Resep martabak tahu dengan bahan yang sederhana berikut ini sangat cocok sebagai salah satu pilihan menu hidangan praktis. Selain enak disantap langsung, olahan tahu ini juga enak dimakan bersama nasi putih. Rasanya cukup pedas karena adonan tahu dicampur dengan irisan cabe rawit merah, tapi jika kurang sajikan martabak tahu dengan cabai rawit utuh atau saus sambal. Bahan dan Bumbu : 5 buah tahu kuning 10 lembar kulit lumpia garam secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng Iris tipis : 6 buah cabe rawit merah 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih CARA MEMBUAT MARTABAK TAHU ENAK PRAKTIS : Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan tahu dan remuk-remuk, beri garam dan penyedap secukupnya, aduk rata lalu angkat. Siapkan kulit lumpia, beri isi dengan tumisan tahu lalu lipat dengan bentuk sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

RESEP LUMPIA ISI LABU SIAM PEDAS Kreasi lumpia dengan resep praktis tetapi mempunyai sensasi rasa yang enak nan mantap. Hal ini dikarenakan paduan sederhana dari rasa pedas yang dikombinasikan dengan segarnya sayur labu siam muda. Bahan dan Bumbu : 8-10 lembar kulit lumpia 4 buah labu siam muda ukuran kecil, iris tipis memanjang garam, gula dan penyedap secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng iris tipis : 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG ISI LABU SIAM : Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris sampau harum lalu masukkan labu siam. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata dan masak hingga matang. Siapkan kulit lumpia satu per satu lalu isi dengan tumisan sayur labu siam yang banyaknya sesuai selera. Lipat dan gulung, kemudian lumpia siap untuk digoreng. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat. Tambahkan p...

RESEP PISANG GORENG KIPAS Pisang kepok merupakan jenis pisang yang sangat cocok digunakan untuk berbagai olahan makanan, salah satunya yang sederhana adalah pisang goreng. Seperti resep bikin pisang goreng kipas berikut ini. Bahan : 10 buah pisang kepok/ pisang batu 6 sdm tepung beras 4 sdm tepung terigu 2 butir telur 2 sdm susu bubuk 1 sdm gula pasir ¼ sdt garam ¼ sdt vanili minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PISANG GORENG KIPAS : Campurkan terigu, tepung beras, susu garam, vanili, telur dan gula, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental. Belah pisang empat bagian memanjang tidak putus, lalu bentuk seperti kipas. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

RESEP ANEKA GORENGAN : MISRO Misro (amis di jero/ manis di dalam) merupakan makanan tradisional khas Sunda Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang diberi isi dengan gula merah. Seperti halnya Combro , Misro juga dikenal sebagai salah satu pilihan dari aneka gorengan yang banyak dijumpai di Bandung dan sekitarnya. Bahan : 500 gram singkong, kupas, parut ¼ buah Kelapa, parut 100 gram gula merah, sisir garam secukupnya minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT MISRO : Campur singking parut dan kelapa parut hingga tercampur rata. Beri garam secukupnya, aduk rata. Bentuk bulat-bulat lalu digepengkan. Beri isi gula merah. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat.

ANEKA RESEP GORENGAN merupakan kumpulan beberapa resep dan cara membuat aneka gorengan yang enak dan sederhana. 1. RESEP PISANG GORENG KIPAS Bahan : 1 sisir pisang kepok, kupas, belah 4 bagian tidak putus membentuk kipas 150 gram tepung beras 1 sdt garam 1 telur, kocok lepas 175 ml air putih ½ sdt vanili minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PISANG GORENG KIPAS : Campur tepung beras, garam, air, telur, dan vanili. Aduk hingga rata, tambahkan air jika adonan belum encer atau terlalu kental, sisihkan. Panaskan minyak, celupkan pisang ke dalam tepung, masukkan ke dalam minyak panas sambil dilebarkan seperti kipas. Goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan. 2. RESEP TAHU ISI Bahan dan Bumbu : 10 buah tahu putih kecil, potong-potong, kerok tengahnya 1 butir telur 2 buah wortel, parut 2 batang daun bawang, rajang halus. 100 gram kol, rajang halus 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas tepung roti minyak menumis...

RESEP COMBRO Berikut adalah resep bikin combro enak dan sederhana yang merupakan makanan khas dari Jawa Barat beserta cara membuatnya. Bahan : 250 gram singkong parut 50 gram kelapa tidak tua, kupas parut garam secukupnya minyak untuk menggoreng Isi: 200 gram oncom, kualitas baik 2 batang daun kemangi, ambil daun 1 sdt gula pasir ½ sdt garam minyak untuk menumis Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1½ cm kencur CARA MEMBUAT COMBRO : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, gula, garam, aduk rata. Masak hingga matang, masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sisihkan untuk isi oncom. Peras singkong parut agar sari patinya sedikit berkurang dan jangan sampai kering. Campur hingga rata dengan kelapa parut dan garam. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isi lalu bulatkan lagi. Panaskan minyak yang banyak, goreng dengan api sedang hingga matang merata. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

RESEP CIRENG ENAK KHAS BANDUNG DENGAN SAMBAL KACANG Cireng adalah tepung aci (tepung kanji) di goreng merupakan jenis aneka gorengan khas sunda. Selain variasi bentuk, cireng juga dapat divariasikan dengan kombinasi isi dan rasa, seperti penggunaan daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki atau dicelup dengan sambal kacang. Berikut resep sederhana bikin cireng dengan sambal kacangnya. Bahan dan Bumbu : 250 gram tepung kanji 125 gram tepung terigu 2 tangkai seledri, iris halus 300 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Haluskan : ½ sdm merica bulat 2 siung bawang putih ½ sachet kaldu ayam bubuk garam secukupnya Sambal Kacang : 4 buah cabai merah keriting 1 siung bawang putih 2 cm kencur ½ sdt terasi matang 75 gram kacang tanah sangrai 1½ sdt gula merah iris 2 lembar daun jeruk garam secukupnya 2 sdm minyak goreng   CARA MEMBUAT CIRENG BANDUNG : Campur tepung kanji dengan tepung terigu beserta irisan daun seledri. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus ...

RESEP KROKET KENTANG SPESIAL ISI DAGING Jika sebelumnya dipublish Resep Risoles , sekarang kita publish Resep Kroket. Bedanya terletak pada bahan kulit yang terbuat dari kentang yang dikukus, untuk adonan isi sama-sama dapat disesuaikan selera. Keduanya sama enaknya, berikut resep kroket kentang dan cara bikinnya : Bahan : 500 gram kentang kukus, kupas, lalu haluskan 25 gram susu bubuk 1 butir telur garam dan merica halus secukupnya 1 butir telur, kocok lepas untuk celupan 200 gram tepung roti minyak untuk menggoreng secukupnya Adonan isi: 3 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, iris tipis 1 sdm margarin 200 gram daging cincang 100 gram wortel, potong dadu kecil 125 ml air garam secukupnya merica halus secukupnya 1 sdm terigu CARA MEMBUAT KROKET KENTANG SPESIAL ISI DAGING : Cuci bersih kentang, lalu dikukus hingga matang, angkat. Kentang dikupas kulitnya lalu haluskan. Campur kentang dengan susu, garam, merica, dan telur, aduk hingga rata. Sisihkan. Untuk adonan isi, pan...

RESEP TEMPE BACEM ENAK Bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan populer di daerah Jawa Tengah hingga Yogyakarta. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu. 1. RESEP TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA Bahan dan Bumbu : 400 gram tempe, potong sesuai selera 300 ml air 1 sdm gula merah 1 sdm air asam garam, gula dan kecap manis sesuai selera 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, geprek minyak untuk menggoreng Haluskan : 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt ketumbar 2 butir kemiri CARA MEMBUAT TEMPE BACEM : Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan dinginkan. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat gelap. Angkat, tiriskan dan hidangkan. 2. RESEP TEMPE BACEM DENGAN AIR KELAP...

RESEP PISANG AROMA COKLAT KEJU Bahan: 12 lembar kulit lumpia siap pakai 12 buah pisang barangan, kupas kulit, belah membujur dua bagian 100 gram keju cheddar, potong ukuran 12 x ½ x ½ cm 100 gram cokelat beras 1 butir telur ayam, kocok lepas minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PISANG AROMA COKLAT KEJU : Letakkan satu bagian pisang di atas selembar kulit lumpia. Letakkan keju dan taburi dengan cokelat beras. Tutup dengan satu bagian pisang lain. Gulung kulit lumpia hingga pisang terbungkus. Panaskan minyak banyak. Goreng setiap pisang hingga kulit berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

RESEP BAKWAN SAYURAN BALA-BALA GORENG SPESIAL ENAK Hidangan camilan disaat santai biasa bikin bala-bala sederhana dan yang gampang-gampang aja. Awalnya buat tanpa telur, bahan yang dipake tepung terigu, kol, wortel, bawang putih, penyedap, lada, garam, daun bawang dan seledri, campur lalu goreng disantap dengan cabe rawit. Sekarang ada resep enak nih dari google, cara bikin bakwan sayuran tentunya garing dan renyah, caranya tetap sederhana cuma paduan bumbu yang lebih bervariasi. Bahan dan Bumbu : 100 gram tepung terigu 100 gram tepung beras 1 butir telur 200 ml santan dari ¼ butir kelapa parut 50 gram tauge, siangi 50 gram paprika merah/hijau, iris tipis 50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis 100 gram wortel, potong bentuk lidi 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris kasar minyak untuk menggoreng Haluskan : 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica bulat ½ ruas jari kunyit bakar garam dan kaldu penyedap secukupnya CARA MEMBUAT BAKWAN SAYUR BALA-BA...

RESEP BIKIN TEMPE MENDOAN ENAK DAN RENYAH Tempe mendoan merupakan gorengan tempe yang dikombinasikan dengan tepung beserta paduan bumbu sehingga membuat makanan ini menjadi khas dengan rasa renyah dan gurihnya. Mendoan tempe mudah ditemui di daerah Banyumas, Tegal, Purwokerto, Semarang dan kota-kota lainnya di Jawa Tengah. Bahkan sekarang sudah banyak ditemui di kota Jakarta maupun Bandung. Bahan dan Bumbu : 10 buah tempe mendoan ukuran 10x15 cm  100 gram tepung beras 2 sdm tepung terigu 125 ml air 2 batang daun bawang minyak untuk menggoreng Haluskan : 2 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran garam sesuai selera CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN : Campur tepung dengan bumbu halus beserta daun bawang dan air hingga rata. Celupkan tempe dalam adonan tepung . Goreng dalam minyak panas dan banyak, tunggu hingga matang dan berwarna kekuningan Angkat dan hidangkan selagi hangat dengan cabe rawit atau sambal kecap.