RESEP MASAKAN

RESEP PUDING AGAR-AGAR BUAH NAGA SEDERHANA Bahan : 1 buah naga, blender 2 sachet (14 gr) agar agar warna putih 500 ml susu cair 300 ml air ½ sdt vanili bubuk 150 gram gula pasir CARA MEMBUAT PUDING AGAR AGAR BUAH NAGA SEDERHANA : Campurkan semua bahan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air lalu tunggu hingga dingin dan mengeras.

RESEP PUDING SANTAN Bahan : 1 bungkus (7gr) agar-agar bubuk warna putih 600 ml santan dari ½ butir kelapa 200 ml susu murni 85 gram gula pasir 1 sdt vanili 6 buah biskuit good time chocochip, hancurkan CARA MEMBUAT PUDING SANTAN : Masukkan santan ke dalam panci lalu campurkan agar-agar sambil diaduk hingga larut, lalu vanili, gula dan susu murni hingga tercampur rata. Didihkan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi taburan biscuit chocochip, dinginkan.

Bahan-bahan : 2 bungkus agar agar warna putih 650 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, simpul 300 ml sirup cocopandan 5 butir telur ayam 15 gram gula pasir 2 butir kelapa muda, kerok daging buah Bahan Saus Vanila : 1 butir kuning telur 30 gram gula pasir 200 ml air 75 ml susu kental manis ½ sdt garam ½ sdt vanili 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air ½ sdt rhum esens, boleh tidak CARA MEMBUAT : Campur agar-agar, santan dan daun pandan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan sirup cocopandan, terus aduk. Angkat. Kocok putih telur bersama gula pasir hingga kaku, tuang adonan agar-agar tadi sambil terus dikocok. Tuang sepertiga bagian ke dalam cetakan, biarkan hingga mulai mengeras. Letakkan setengah bagian daging kelapa muda ke permukaan puding, biarkan sebentar agar kelapa melekat. Lanjutkan dengan menuang sepertiga bagian adonan lagi, begitu seterusnya seperti langkah sebelumnya terhadap sisa kelapa dan adona...

Agar-agar gula merah berikut ini merupakan resep agar-agar yang sederhana, selain enak dan sehat juga mudah untuk bikinnya, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai pilihan hidangan praktis sehari-hari. RESEP AGAR-AGAR GULA MERAH Bahan : 2 bungkus agar-agar warna putih 250 gram gula merah kawung/ aren, sisir halus 1 sdt vanili 1600 ml air 1 lembar daun pandan, simpul CARA MEMBUAT PUDING GULA MERAH : Masak air dan gula merah hingga gula larut, angkat dan saring. Lalu masak lagi bersama agar-agar, vanili, daun pandan, aduk dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api, angkat dan tuang ke dalam cetakan atau cup lalu dinginkan. Jangan lupa dibuang daun pandannya.

Puding biasa disajikan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut. Terdapat banyak variasi puding, dari bentuk, kombinasi bahan hingga beragam rasa membuat makanan ini menjadi favorit bagi anak-anak sampai orang dewasa. RESEP PUDING JELI SUSU Bahan Jeli : 500 ml air 75 gram gula pasir 1 sdt jeli instan ½ bungkus agar-agar bubuk 1 tetes pewarna merah cabai, 5 tetes esens stroberi 3 tetes pewarna orange, 5 tetes esens jeruk 1 tetes pewarna hijau tua, 5 tetes esens melon 3 tetes pewarna ungu, 5 tetes esens vanila Puding Susu : 1.200 ml susu cair 200 gram gula pasir 1½ bungkus agar-agar bubuk 2 kuning telur CARA MEMBUAT PUDING JELI SUSU : Jeli : larutkan air, gula pasir, jeli instan, dan agar-agar sambil di aduk sampai mendidih. Bagi empat bagian, satu bagian diberi pewarna cabai dan esens stroberi, satu bagian beri pewarna orange dan esens jeruk, satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan esens melon, bagian terakhir beri pewarna ungu dan esens vanila. Aduk rata tiap adonan. Tuang masin...