RESEP MASAKAN

Cara Membuat Cumi Taoco - Untuk membuat masakan dari cumi-cumi yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka masakan dari cumi antara lain Cumi Taoco. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 1/2 kg cumi-cumi (bersihkan) tiga setengah kg taoco 2 gelas air Bumbu yang diperlukan : 8 buah bawang merah (iris tipis) 2 siung bawang putih (iris tipis) 1 ruas lengkuas (memarkan) 1 ruas jahe (memarkan) 1 batang serai (memarkan) 2 buah cabe merah (iris serong) 2 buah cabe hijau (iris serong) garam dan minyak secukupnya Cara memasak : Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan jahe sampai harum. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan aduk sampai layu. Masukkan cumi-cumi, aduk sampai cumi berubah warna, masukkan taoco, garam dan air. Masak sampai matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan.

Cara Memasak Cumi Sawi Asin - Untuk membuat aneka masakan cumi yang sedap dan lezat, ada alternatif resep untuk membuat masakan dari bahan cumi yang lezat dan sedap, antara lain Cumi Sawi Asin. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 1/2 kg cumi-cumi 1 ikat sawi asin (iris kasar dan rendam dulu sebelum dimasak) Bumbu yang diperlukan : 3 siung bawang putih (iris tipis) 2 batang daun bawang (iris serong) 1 buah tomat (cincang) 5 buah cabe merah (iris serong) Cara memasak : Cuci cumi-cumi dan potong sesuai selera. Rebus sampai matang (sampai cumi menggulung), angkat dan tiriskan. Rendam dengan bumbu perendam sekitar 30 menit. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang, cabe merah, terus aduk sampai layu. Masukkan sawi asin, aduk rata, masukkan potongan cumi, rebus lagi kemudian angkat.

Cara Membuat Cumi Kuah Merah - Untuk memasak aneka masakan cumi yang sedap dan lezat bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat masakan dari cumi antara lain Cumi Kuah Merah. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 1/2 kg cumi-cumi 4 gelas santan 4 buah belimbing wuluh (diiris tipis) Bumbu yang diperlukan : 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabe merah 1 ruas kunyit 5 buah cabe rawit 1 ruas jahe 1/2 sendok teh merica halus garam secukupnya Cara memasak : Bersihkan cumi-cumi dan potong menurut selera. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum, dan masukkan potongan cumi bersama garam, merica, belimbing wuluh, aduk-aduk sampai cumi berubah warna. Masukkan santan dan didihkan sampai cumi matang serta kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan piring saji sesuai kesukaan.

Cara Memasak Cumi Pedas - Untuk membuat masakan cumi yang variatif dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka masakan cumi antara lain Cumi Pedas. Berikut cara memasaknya : Bahan-bahan yang disiapkan : 750 gram cumi ukuran sedang 4 sendok makan minyak 300 ml santan Bumbu yang diperlukan : 12 buah cabe rawit 8 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica halus 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 sendok teh air asam jawa 1 sendok teh gula jawa garam secukupnya Cara memasak : Buang kantung tinta, kulit tipis dan kulit dari cumi-cumi, cuci bersih dan potong melintang. Haluskan semua bumbu (kecuali cabe rawit biarkan utuh, memarkan kunyit, jahe, dan lengkuas). Tumis bumbu sampai harum, masukkan potongan cumi, aduk sampai cumi kaku dan bumbu tercampur rata. Tuangkan santan, masak sampai bumbu agak meresap, masukkan cabe rawitnya. Didihkan sekali lagi dan angkat.

Cara Memasak Cumi Goreng - Untuk membuat aneka hidangan lauk dari cumi yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat masakan dari bahan cumi antara lain Cumi Goreng. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 150 gram cumi-cumi besar dua setengah sendok makan tepung kanji 2 sendok teh royal custard 2 butir telur ayam minyak goreng secukupnya Bumbu yang diperlukan : 1/4 sendok makan garam 2 biji cabe merah (rajam halus) 4 batang daun bawang (potong halus) penyedap rasa secukupnya merica secukupnya minyak wijen secukupnya Cara memasak : Bersihkan cumi-cumi dan potong kecil-kecil memanjang. Campur jadi satu tepung kanji, custard, telur, merica dan penyedap rasa. Aduk rata, lalu masukkan potongan cumi-cumi, kemudian aduk lagi sampai rata. Panaskan minyak goreng, usahakan jangan terlalu panas dan goreng potongan cumi satu persatu. Biarkan api kecil, dan usahakan untuk terus membolak-balik cumi. Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Cumi Bakar - Untuk membuat lauk dari bahan cumi-cumi yang sedap dan lezat sesuai selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk memasak cumi antara lain Cumi Bakar. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 500 gram cumi-cumi arang batok kelapa secukupnya Bumbu yang diperlukan : 5 buah jeruk nipis 100 gram cabai merah 2 buah tomat 4 buah bawang merah garam secukupnya Cara memasak : Cumi-cumi dibersihkan lalu diberi garam dan air jeruk nipis. Diamkan sejenak. Bakar diatas bara arang batok kelapa sampai matang. Cabe merah, tomat dihaluskan, lalu beri garam dan air jeruk secukupnya. Sajikan bersama cumi bakar.