Cara Memasak Cumi Kuah Merah

Cara Membuat Cumi Kuah Merah - Untuk memasak aneka masakan cumi yang sedap dan lezat bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat masakan dari cumi antara lain Cumi Kuah Merah. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 1/2 kg cumi-cumi
• 4 gelas santan
• 4 buah belimbing wuluh (diiris tipis)

Bumbu yang diperlukan :

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabe merah
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabe rawit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sendok teh merica halus
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Bersihkan cumi-cumi dan potong menurut selera.
2. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum, dan masukkan potongan cumi bersama garam, merica, belimbing wuluh, aduk-aduk sampai cumi berubah warna.
3. Masukkan santan dan didihkan sampai cumi matang serta kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan dengan piring saji sesuai kesukaan.