Resep Masakan Ikan “IKAN GURAME ASAM PEDAS”

ResepmasakanID - lihat gambar masakanya saja uda ngileer..apalagi makanya :-D, eiits tunggu dulu sebelum makan kan harus beli atau buat dulu ikan gurame asam pedas ini,daripada beli yo buat masakan ikan ini.

Ikan Gurame Asam Pedas

Bahan:

2 ekor ikan gurame

2 sdm air asam

1 sdm margarin cair

3 sdm minyak goreng

3 cm kunyit, parut

2 sdm air jeruk nipis

4 siung bawang putih, haluskan

2 sdt ketumbar, tumbuk kasar

1 sdt garam

Haluskan:

200 gr cabai merah

3 siung bawang putih

7 bh bawang merah

2 bh tomat, potong-potong

1 sdt gula pasir

1/2 sdt terasi

Cara Pembuatan:

- Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.

- Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.

- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.

- Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.Untuk 4 orang

coba resep masakan ikan lain (IKAN PANGGANG SANTAN, IKAN MAS PEPES, PESMOL IKAN, IKAN MAS SAMBAL RUJAK)