Resep Telur Kecap
Bahan :
- 8 butir telur ayam, rebus, kupas
- 150 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 5 buah cabe rawit merah utuh
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
- 1 ruas jari kunyit
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ ruas jari kencur
- garam secukupnya
- kaldu bubuk, optional
CARA MEMBUAT TELUR KECAP :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk rata.
- Masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
- Selain dihidangkan utuh, telur rebus juga dapat dibelah dua agar bumbu meresap ke dalam.
