Resep Sambal Terong Bakar Teri
Bahan-bahan:
- 5 buah terong
- 50 gram teri
- 6 buah cabe
- 2 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 1/5 sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa
CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG BAKAR TERI
- Bakar terong dengan api/diatas kompor sampai matang, lalu bersihkan kulit gosongnya yg hitam.
- Goreng teri, cabe, bawang merah, dan bawang putih sampe setengah matang.
- Masukkan bumbu-bumbu goreng tadi kedalam ulekan sambal dan diulek sampai lembut.
- Masukkan terong bakar, gula, garam dan penyedap rasa kemudian diulek lg hingga terongnya hancur dan bumbunya tercampur.
