RESEP KUE LEBARAN GORENG CHEESE STICK KEJU RENYAH

Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 75 gram keju edam, parut
• 25 gram margarin, lelehkan
• 1 butir telur ayam, kocok sebentar
• 25 gram tepung terigu, untuk taburan
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT CHEESE STICK (STIK KEJU) GORENG RENYAH :

1. Campur terigu, tapioka, merica, garam dan keju, aduk rata. Masukkan margarin leleh dan telur, uleni hingga adonan kalis.
2. Adonan lalu dibagi menjadi 3 bagian, gilas masing-masing bagian adonan hingga pipih. Masukkan ke dalam alat penggiling mie, putar pada ketebalan 3 atau 4 hingga adonan tipis dan sesuai selera.
3. Pasang alat pemotong mie, putar dan gunakan tombol sesuai lebar yang dikehendaki. Potong adonan yang keluar kira-kira sepanjang 8 cm lalu letakkan di atas talenan atau wadah, taburi sedikit tepung.
4. Goreng dalam minyak panas banyak di atas api sedang sambil diaduk hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.