Resep Kering Tempe Enak Praktis
Bahan :
- 225 gram tempe, potong berbentuk korek api, goreng kering
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air perasan asam jawa
- minyak goreng
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 1 sdt terasi
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm gula merah
- ½ sdt garam
CARA MEMBUAT KERING TEMPE ENAK :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai lalu beri air perasan asam jawa, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meletup, matikan api. Biarkan sesaat agar tidak terlalu panas.
- Masukkan potongan tempe goreng kering, aduk rata. Angkat dan sajikan.
