Resep Ampela Hati Bacem

Bahan-bahan:
  • 1/8 kg hati ayam
  • 1/8 kg ampela ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt jahe bubuk
  • 2 buah gula jawa
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
  1. Ulek bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar kemudian tumis hingga harum.
  2. Masukkan potongan ampela hati, daun salam, gula jawa, garam, dan air secukupnya.
  3. Tunggu sampai mendidih dan airnya habis, kini bacem ampela hati siap untuk dihidangkan.

Popular posts from this blog

Cara Membuat Sambal Goreng Oncom

Image
Cara Membuat Sambal Goreng Oncom - Untuk membuat sambal goreng sebagai pelengkap makan yang sedap bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat sambal goreng antara lain Sambal Goreng Oncom. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 3 buah oncom santan kental secukupnya Bumbu yang diperlukan : 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas lengkuas yang dimemarkan 5 buah cabe hijau 2 lembar daun salam 3 tangkai bawang merah daun kencur secukupnya kemangi secukupnya garam secukupnya Cara memasak : Bumbu dirajang kasar kecuali lengkuas dan daun salam. Potong oncom persegi empat. Tumis bumbu bersama lengkuas dan daun salam. Masukkan oncom dan aduk sampai rata, tunggu sampai masak sambil terus diaduk. Tuangi santan sedikit demi sedikit. Tunggu sampai mendidih lalu angkat.
Read more

Sate Pusut

Image
Bahan: Sate Pusut 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan 250 gr udang kupas, haluskan 75 gr kelapa setengah tua dikupas, diparut kasar 4 lembar daun jeruk purut 2 sdt gula merah, disisir halus 1 butir telur 20 tangkai serai untuk tusukan sate 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 cm lengkuas 3 cm kencur 3 cm kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt garam Cara Membuat: Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampaia harum. Angkat Masukkan daging ikan tenggiri, udang, kelapa, gula merah, dan telur. Aduk rata Ambil 2 sendok makan adonan lalu kepalkan di serai. Bakar di bara api sampai kering dan matang  
Read more

Cara Membuat Nasi Wijen

Image
Cara Membuat Nasi Wijen - Untuk membuat aneka masakan nasi yang sedap dan menggugah selera, ada alternatif untuk membuat nasi antara lain Nasi Wijen. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 1 mangkok beras 1 mangkok wijen 2 mangkok air 1 sendok minyak goreng/mentega garam secukupnya Cara memasak : Air, garam dan mentega/minyak goreng dididihkan. Tambahkan beras dan biarkan mendidih kurang lebih 2 menit. Kecilkan api dan biarkan menjadi matang. Setelah matang, angkat dari api, tetapi biarkan dulu di dalam panci kurang lebih 5 - 10 menit. Keluarkan dan padatkan di tempat yang berlubang di tengahnya. Kemudian tuangkan dengan hati-hati di piring yang hangat. Taburkan wijen (yang telah digoreng) diatasnya. Hidangkan dengan saos putih dan parutan keju.
Read more