Tumis Kerang Dara

Tumis Kerang Dara

Bahan:

500 gr kerang dara yang masih bercangkang dicuci bersih

1 btg daun bawang diiris serong

1 lbr daun salam

2 cm lengkuas digeprek

1 cm jahe digeprek

½ sdt garam

Gula pasir

Vetsin kalo suka (kalo aku pakai ½ sdt royco)

air

Bumbu diiris :

3 butir bawang merah2 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai harum masukan jahe, salam, lengkuas sambil diaduk-aduk.
2. Masukkan kerang dara.
3. Aduk-aduk sebentar.
4. Tambahkan royco,gula , garam, air dan daun bawang aduk lalu masak sampai air mendidih dan kerang matang/terbuka.