Semur Daging Khas Betawi

Semur Daging Khas Betawi

Bahan:

½ kg daging iris tipis

4 cm kayu manis

4 butir cengkih

6-8 sdm kecap manis (tergantung selera)
50 gr tomat potong kecil-kecil

750 ml air
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu diHaluskan:

7 butir bawang merah

4 butir bawang putih
4 butir kemiri

pala secukupnya

1 sdt merica

2 sdt garam

½ cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan daging, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan kecap, air, kayu manis , cengkih, tomat.
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah kental.
5. Angkat, taruh dalam wadah lalu taburi dengan bawang goreng dan hidangkan.