Kwetiau Lada Hitam

Kwetiau Lada Hitam

Bahan :

• 1 bungkus kwetiau kering (200 gr) rebus hingga lunak lalu tiriskan.
• 1 ikat sawi potong 2cm
• 12 butir bakso ayam iris tipis
• 100 gr daging ayam cincang halus
• 1 batang daun bawang iris
• 3-4 sdm kecap manis

Bumbu halus :

• 1 buah bawang Bombay
• 3 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ½ sdt lada hitam bubuk (lada hitam bulat)
• 5 buah cabai rawit tua (kalo suka pedas)
• 1 sdt garam
• 1 sdt royco ayam ( 1 sachet)

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam, bakso dan sawi lalu masak hingga bahan matang.
2. Setelah itu masukan kwetiau, daun bawang, dan kecap manis sambil diaduk terus sampai rata.
3. Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan kerupuk udang.