Sate Kambing Bumbu Kecap

Sate Kambing Bumbu Kecap

Bahan:

• 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
• 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu:

• 5 lbr daun jeruk, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 1 sdm merica bubuk
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap:

• 50 gr kol, iris halus
• 4 bh tomat, iris tipis
• 6 sdm bawang goreng untuk taburan
• 15 bh cabe rawit, iris halus
• 10 btr bawang merah, iris halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk limau

Cara membuatnya:

1. Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 - 5 potong daging. 
2. Campur semua bahan untuk bumbu. 
3. Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu. 
4. Sajikan sate bersama pelengkapnya.