Bolu Pandan

Bolu Pandan

Bahan :

• 200 gram terigu.
• 100 gram mentega, lelehkan.
• 200 gram gula pasir.
• 8 butir telur.
• 80 gram keju parut
• 50 ml air perasan daun pandan
• 1 sdm emulsifier

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula hingga agak mengembang, kemudian masukkan emulsifier  kocok hingga mengembang
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
3. Tambahkan air perasan daun pandan dan mentega yang sudah dicairkan, kemudian tambahkan parutan keju
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega, tuang adonan dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang