Resep Sate Ayam Madura

Resep sate ayam madura - Sudah mencoba berbagai aneka resep masakan nusantara secara lengkap? sudah pernah mencoba membuat resep sate ayam madura? Sate ayam madura memang cukup terkenal di nusantara karena kelezatan dan ciri kha dari sate ayam madura ini. Saat membakar sate ayam madura jangan menaruh potongan daging ayam yang ditusuk terlalu banyak karena akan menyebabkan proses pematangan yang tidak seragam.

Resep Bahan Sate Ayam Madura :

• ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
• kecap manis 150 ml
• jeruk limau 2 buah
• tusuk sate 40 buah

Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

• kacang tanah 250 gram, goreng
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 5 butir
• cabe merah 2 buah
• air 500 ml
• daun jeruk 2 lembar
• garam secukupnya
• kecap manis 100 ml

Resep Pelengkap Sate Ayam Madura :

• Lontong

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

• Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
• Lumuri sate dengan kecap yang telah ditembahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
• Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
• Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Untuk 40 tusuk 

Selamat Mencoba Resep Sate Ayam Madura...