Nasi Udang Panggang
Bahan: 2 sdm mentega 50 g bawang Bombay, iris kasar 1 siung bawang putih, memarkan 150 g udang kupas ukuran sedang 250 ml susu segar 1 butir telur ayam, kocok 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt cabai bubuk 1 sdt garam 2 sdm keju cheddar/mozzarella parut 300 g nasi pulen Cara membuat Nasi Udang Panggang : Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum. Masukkan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna. Tuangi susu, didihkan. Masukkan telur kocok dan bumbu, aduk hingga mendidih. Angkat. Taruh nasi dalam 2 pinggan tahan panas. Tuangkan adonan udang di atasnya. Taburi keju parut. Panggang sebentar dalam oven panas (dengan api atas) selama 10 menit. Angkat, sajikan hangat.