Cara Membuat Botok Ikan Tenggiri

Cara Membuat Botok Ikan Tenggiri - Untuk membuat aneka hidangan dan masakan botok yang sedap dan lezat berselera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka masakan botok antara lain Botok Ikan Tenggiri. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 1 ekor ikan tenggiri
• 1/2 buah kelapa

Bumbu yang diperlukan :

• 2 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 cabai hijau
• 15 buah cabai rawit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 lembar daun jeruk purut
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Ikan tenggiri dibersihkan dan dibuang isi perut serta insangnya, cuci bersih lalu potong menurut selera.
2. Cabai hijau dibuang isinya dan diiris serong. Cabai rawit dibuang tangkainya, cuci bersih dan potong-potong. Kelapa diparut dan jadikan 1 gelas santan kental.
3. Bawang merah dan bawang putih kupas kulitnya, tumbuk bersama ketumbar, daun jeruk dan garam secukupnya sampai halus.
4. Semua bahan dicampur menjadi satu, aduk sempurna. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai masak.