Cara Membuat Soufle Kentang

Cara Membuat Soufle Kentang - Untuk membuat aneka kue basah dengan bahan kentang yang sedap dan sehat selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka kue dari kentang antara lain Soufle Kentang. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 3 sendok makan mentega
• 6 buah bawang merah (diiris halus)
• 4 buah sosis
• 2 gelas susu
• tiga setengan sendok makan tepung terigu
• 1 sendok pala bubuk
• 500 gram kentang rebus (lumatkan)
• 4 butir kuning telur (mixer hingga naik dan kental)
• 4 butir putih telur (mixer hingga kaku)
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis mentega, masukkan bawang merah, tepung terigu, aduk sampai kuning.
2. Masukkan susu, garam, merica dan pala kedalamnya, aduk sampai mendidih lalu angkat dan biarkan dingin.
3. Masukkan sosis dan kentang yang telah dilumatkan, aduk dan masukkan kuning telur sambil terus diaduk.
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Angkat dan siap disajikan.