Cara Membuat Sop Campur Spesial

Cara Membuat Sop Campur Spesial - Untuk membuat hidangan sop yang sedap dan spesial bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka masakan sop antara lain Sop Campur Spesial. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 200 gram udang
• 150 gram daging kakap
• 20 buah bakso daging
• 75 gram jamur kuping
• 1 potong tahu cina
• 50 gram su'un
• 1 ikat sawi
• 1,5 liter kaldu

Bumbu yang diperlukan :

• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 3 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 batang daun bawang (potong-potong)
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Siapkan semua bahan, udang kupas kulitnya, daging kakap dan tahu cina dipotong menurut selera. Jamur kuping dan su'un direndam dengan air panas (sendiri-sendiri), setelah lunak tiriskan. Sawi, daun bawang dipotong-potong. Bakso biarkan utuh atau dibelah.
2. Didihkan kaldu, masukkan bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan garam secukupnya.
3. Masukkan udang, ikan kakap, dan bakso. Didihkan lagi, masukkan semua bahan sambil aduk rata.
4. Didihkan sekali lagi lalu angkat dan hidangkan selagi panas dengan sambal botol.