Cara Membuat Sop Abalone

Cara Membuat Sop Abalone - Untuk membuat hidangan sop yang sedap dan lezat bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka hidangan sop antara lain Sop Abalone. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 1/2 ekor daging ayam
• 1 kg abalone (tiriskan)
• 50 gram jamur
• satu setengah liter air kaldu
• 3 sendok makan minyak

Bumbu yang diperlukan :

• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 2 batang seledri (ambil daunnya)
• 1 ruas jahe
• 3 siung bawang putih (iris halus)
• kecap asin secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• penyedap secukupnya

Cara memasak :

1. Rebus daging ayam lalu potong/iris dadu.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuangi air kaldu lalu didihkan, setelah mendidih masukkan jamur, jahe, irisan ayam, seledri dan bumbu lainnya.
3. Terakhir masukkan abalone, didihkan sekali lagi lalu angkat.
4. Sajikan selagi panas.