Cara Membuat Puding Lapis

Cara Membuat Puding Lapis - Untuk membuat aneka masakan puding yang sedap dan lezat berselera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep puding antara lain Puding Lapis. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bahan A

• 125 gram biscuit mari (tumbuk sampai halus)
• 25 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 2 sendok teh kulit jeruk purut parut
• 50 gram kurma tanpa biji (potong dadu)

Bahan B

• 75 gram margarin
• 150 gram gula palem
• 1/2 sendok teh garam
• 5 butir kuning telur
• 75 cc santan kental

Bahan puding yang diperlukan :

• 400 cc santan kental
• 1 bungkus agar-agar putih
• 1 sendok teh vanilli
• 1/2 sendok teh vanilli
• 5 butir putih telur (kocok sampai kaku)
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 500 gram kurma tanpa biji (potong dadu)
• pewarna merah secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan bahan A ke dalam adonan B sambil diaduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang beroles margarin dan kukus sampai matang, angkat dan dinginkan.
2. Puding : Rebus santan, gula, agar-agar, vanilli, dan garam sampai mendidih, angkat dan masukkan ke dalam putih telur yang sedang dikocok. Tambahkan air jeruk dan kocok sampai rata.
3. Tuang 1/2 bagian adonan agar-agar di atas kue dan ratakan. Sisanya diberi warna merah dan kurma, aduk dan tuangkan di atas warna putih. Biarkan sampai mengeras.
4. Potong-potong dan hidangkan.