Cara Membuat Gulai Iga Sapi

Cara Membuat Gulai Iga Sapi - Untuk membuat gulai yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat gulai antara lain Gulai Iga Sapi. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 1/2 kg iga sapi (potong sesuai selera)
• 3 gelas santan

Bumbu yang diperlukan :

• 2 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas jari kunyit
• 10 buah kemiri
• 1 batang serai yang dimemarkan
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara memasak :

1. Masak iga sapi sampai matang.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan kecuali serai dan daun salam.
3. Tumis sampai harum, masukkan serai dan daun salam.
4. Masukkan iga sapi yang sudah dimasak, aduk-aduk hingga air tinggal sedikit lalu masukkan santan.
5. Tunggu sampai mendidih dan matang, dan siap disajikan selagi panas.