Cara Membuat Es Agar-agar

Cara Membuat Es Agar-agar - Untuk membuat aneka es yang lezat dan segar bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat es antara lain Es Agar-agar. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 1150 cc air
• 100 gram gula pasir
• 1 buah nanas (dipotong dadu)
• 600 gram cincau hitam (dipotong dadu)
• 250 gram kolang kaling (dipotong tipis dan direbus dengan sedikit pewarna merah)
• pewarna hijau secukupnya
• es serut secukupnya

Sirup yang diperlukan :

• 450 gram gula pasir
• 450 cc air
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya (semua bahan diatas direbus sampai mendidih)

Cara membuat :

1. Rebus agar-agar dengan air, gula dan pewarna hijau sampai mendidih.
2. Angkat lalu masukkan ke dalam loyang dan biarkan membeku.
3. Serut memanjang dengan parutan keju.
4. Sajikan dengan gelas panjang isi agar-agar, cincau, kolang kaling, dan nanas. Beri sirup dan es batu (bisa dihias dengan buah ceri.
5. Siap disajikan sebagai minuman yang dingin dan segar