Cara Membuat Bajigur

Cara Membuat Bajigur - Untuk membuat aneka minuman yang segar dan lezat bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka minuman antara lain Bajigur. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 350 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 250 gram gula merah
• 125 gram gula pasir
• garam secukupnya
• 800 ml santan
• 150 gram kolang kaling (belah dua)
• 2 sendok makan kopi bubuk
• potongan roti tawar untuk penyedap secukupnya

Cara memasak :

1. Masak air bersama daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih lalu angkat dan saring.
2. Didihkan kembali rebusan gula, lalu masukkan kolang kaling dan santan. Masak bahan hingga matang lalu angkat.
3. Tuangkan bajigur dalam gelas saji, bubuhkan sedikit kopi dan beri potongan roti tawar, sajikan dalam keadaan hangat.