RESEP MASAKAN

Cara Membuat Botok Ikan Tenggiri - Untuk membuat aneka hidangan dan masakan botok yang sedap dan lezat berselera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka masakan botok antara lain Botok Ikan Tenggiri. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 1 ekor ikan tenggiri 1/2 buah kelapa Bumbu yang diperlukan : 2 siung bawang putih 5 buah bawang merah 2 cabai hijau 15 buah cabai rawit 1 sendok teh ketumbar 1 lembar daun jeruk purut garam secukupnya Cara memasak : Ikan tenggiri dibersihkan dan dibuang isi perut serta insangnya, cuci bersih lalu potong menurut selera. Cabai hijau dibuang isinya dan diiris serong. Cabai rawit dibuang tangkainya, cuci bersih dan potong-potong. Kelapa diparut dan jadikan 1 gelas santan kental. Bawang merah dan bawang putih kupas kulitnya, tumbuk bersama ketumbar, daun jeruk dan garam secukupnya sampai halus. Semua bahan dicampur menjadi satu, aduk sempurna. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai masak.

Cara Membuat Botok Tahu - Untuk membuat aneka masakan botok yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat aneka masakan botok antara lain Botok Tahu. Berikut cara membuatnya : Bahan-bahan yang disiapkan : 3 potong tahu 3 potong tempe 1/4 mangkok petai cina 1/4 mangkok kelapa muda parut udang dan teri secukupnya daun pisang secukupnya Bumbu yang diperlukan : 6 buah bawang merah 1 siung bawang putih 1 lembar daun jeruk purut 10 buah cabai rawit 5 buah cabai hijau (diiris tipis) 6 buah belimbing wuluh (diiris tipis) 1 buah cabai merah (diiris tipis) 2 buah tomat (diiris tipis) garam secukupnya Cara memasak : Kukus tahu dan tempe sampai masak, potong dadu. Petai cina direndam dalam air panas. Haluskan semua bumbu. Udang dan teri dicuci bersih. Campur menjadi satu, kelapa muda parut, bumbu, udang, teri, petai cina, dan bumbu iris, aduk sampai rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai masak.