RESEP MASAKAN

ANEKA RESEP SETUP BUAH Kumpulan resep membuat setup aneka buah segar sebagai alternatif pilhan yang dapat menyegarkan tenggorokan beserta cara bikinnya. RESEP SETUP BUAH RAMBUTAN Bahan : 3 ikat buah rambutan 700 ml air 200 gram gula 10 biji daging nangka 2 sdt tepung maizena, cairkan 1 potong kecil kayu manis CARA MEMBUAT SETUP RAMBUTAN : Didihkan air bersama gula dan kayu manis, angkat saring lalu didihkan lagi. Masukkan nangka dan rambutan, masak hingga 2 menit masukkan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan setup rambutan baik dalam keadaan hangat ataupun dingin. RESEP SETUP JAMBU BIJI Bahan: 500 ml air 100 gram gula pasir 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 4 buah jambu merah,  potong -potong 6 buah nangka matang, potong kotak 2 sdm madu ½ sdm air jeruk lemon CARA MEMBUAT SETUP JAMBU BIJI : Rebus air, gula pasir, cengkeh, dan kayumanis dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan jambu dan nangka. Angkat. Dinginkan. Masukkan madu dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan. RESEP S...

Cara membuat sate padang :: Selain sajian rendangnya, padang juga memiliki jenis kuliner lainnya yang tidak kalah enaknya, yaitu sate padang. Dalam penggunaannya bahan utama, sate padang menggunakan lidah sapi, tapi bagi anda yang kurang menyukainya, bisa diganti dengan menggunakan bagian dagingnya. Sate padang memiliki keunikkan tersendiri dalam hal pengolahannya, dimana lidah sapi / daging sapi yang akan di gunakan sebagai bahan utama sate, direbus dahulu sebelum ditusuk-tusuk.Ini tentunya dapat merubah tekstur lidah/daging menjadi lebih empuk ketika dimakan. Bagi anda yang ingin merasakan dan mencoba membuat sate padang sendiri, dibawah ini adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan serta cara pengolahannya : Bahan utama Lidah sapi / daging sapi 1000 gram Air ( untuk merebus lidah/daging ) Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Daun kunyit 2 lbr, disobek dan diikat simpul Serai 3 btng, memarkan Daun jeruk 10 lbr Lengkuas 3 cm, memarkan Asam kandis 1 ptng Tepung kanji 2 sdm Air 3...

RESEP KUE BOLU GULUNG COKELAT Berikut ini adalah resep untuk bikin kue bolu gulung dengan rasa coklatnya yang khas sebagai salah satu alternatif pilihan yang dapat menambah menu hidangan favorit keluarga. Dengan paduan vla yang menambah lezatnya kue klasik ini. Bahan: 3 butir putih telur 4 butir kuning telur 100 gram gula pasir 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan 200 gram mentega/ margarin, kocok hingga putih dan lembut Ayak : 75 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena ½ sdt vanili bubuk Vla : 50 gram tepung maizena 300 ml susu cair 2 kuning telur, kocok sebentar 75 gram gula pasir CARA MEMBUAT BOLU GULUNG COKELAT : Siapkan loyang ukuran 27x39x2cm, olesi tipis dengan margarin dan alasi dengan kertas roti, semir dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan oven dengan suhu 180° celcius. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan terigu ayak sedikit demi sedikit sambil diaduk satu arah hingga rata. Tambahkan mentega, aduk rata. Tuang cokelat leleh sambil...

RESEP BIKIN KUE BROWNIES KUKUS ENAK Kue yang bercita rasa coklat ini dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai hidangan penutup, hidangan tamu dan paling enak dijadikan camilan saat acara kumpul rame-rame sambil bersenda ria. Bahan : 6 butir telur 225 gram gula 125 gram terigu, ayak, aduk rata dgn coklat bubuk 50 gram coklat bubuk 100 gram dark cooking coklat, lelehkan, campur dgn minyak 75 ml minyak goreng 1 bks vanili garam secukupnya ½ sdt emulsifier 75 ml susu kental manis coklat CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS : Siapkan cetakan, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain atau serbet, agar tetesan airnya tidak jatuh ke adonan. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan emulsifier, vanili dan garam, kocok sampai putih dan mengembang. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sampai habis, aduk rata. Jangan lupa turunkan kecepatan mixer. Masukkan campuran dark cooking coklat dan minyak, aduk rata...

BIKIN KUE BASAH ONGOL-ONGOL SINGKONG Sebagai varian dari kue ongol-ongol, berikut ini adalah resep bikin kue ongol-ongol dengan bahan dasar singkong atau ubi kayu yang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia khas Betawi. Bahan : 750 gram singkong, parut 1 bungkus agar-agar putih 300 gram gula pasir 400 ml santan kental 1 sdt garam Vanili secukupnya 2 pewarna makanan sesuai selera Penyajian (semua bahan dikukus sebentar) : kelapa parut sedikit garam daun pandan CARA MEMBUAT KUE ONGOL-ONGOL SINGKONG : Campur semua bahan, aduk rata. Bagi menjadi dua adonan, masing-masing diberi pewarna. Masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak sayur. Kukus lapis demi lapis hingga mengeras dan matang. Tiap lapis sekitar 10 menit, lalu pada lapisan terakhir kukus selama 15-20 menit hingga matang merata. Angkat, dinginkan sebentar. Potong-potong sesuai selera lalu sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.

RESEP KUE TRADISIONAL ONGOL-ONGOL Membuat kue ongol-ongol sebagai salah satu kue basah tradisional khas nusantara. Berikut resep sederhana bikin kue ongol-ongol gula merah dari bahan dasar tepung sagu dan cara membuatnya. Bahan : 125 gram tepung sagu 120 ml air untuk campuran sagu 230 ml air untuk rebusan 180 gram gula merah, sisir daun pandan 100 gram kelapa parut, kukus CARA MEMBUAT KUE ONGOL-ONGOL : Larutkan tepung sagu dengan air, aduk rata. sisihkan. Rebus air bersama gula merah dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, angkat. Masukkan larutan tepung sagu, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga kental. Tuangkan ke dalam wadah, dinginkan. Setelah dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera. Sajikan ongol-ongol dengan parutan kelapa.

RESEP KUE BOLU SARANG SEMUT ATAU CAKE CARAMEL Kue sarang semut memiliki tekstur, warna dan aroma yang sangat khas dan unik. Dengan paduan rasa yang legit dan empuk melengkapi istimewanya kue enak dengan tampilan yang berongga-rongga ini. Berikut resep bikin kue bolu sarang semut yang klasik yang sudah melegenda ini. Bahan : 120 gram tepung terigu protein sedang 150 gram margarin/ mentega, cairkan 150 ml susu kental manis 5 lembar daun jeruk purut, iris tipis 2 lembar daun pandan, iris tipis 5 butir telur 1 sdm soda kue Karamel : 400 gram gula pasir 400 ml air panas CARA MEMBUAT KUE SARANG SEMUT : Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga lumer dan berwarna kecoklatan. Tambahkan air panas, biarkan hingga mendidih dan gula larut. Masukkan daun jeruk dan pandan, dinginkan. Saring dan takar air gula menjadi 400 ml. Panaskan oven 180° celcius. Siapkan loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah dioles margarin dan taburi tepung terigu. Kocok telur dengan whisk hingga berbusa. Masukkan terigu ...

RESEP AYAM GORENG  TEPUNG CRISPY SEDERHANA Berikut ini adalah resep untuk bikin ayam goreng tepung crispy enak dan renyah yang mudah dan sederhana beserta panduan cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ayam, potong sesuai selera 8 siung (30 gram)  bawang putih, haluskan 1 sdm garam 1 sdm merica bubuk 100 gram tepung kanji air es minyak untuk menggoreng Adonan Tepung : 400 gram tepung terigu protein tinggi 1½ sdt baking powder 1½ sdt bawang putih bubuk 1½ sdt garam 1 sdt merica bubuk CARA MEMBUAT AYAM GORENG CRISPY SEDERHANA : Rendam ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk. Diamkan, hingga 1 malam lebih baik. Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke dalam air es. Gulingkan ke bahan adonan tepung, tips : utk hasil bagus, aduk-aduk dengan tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung. Celup ke air es lagi, gulingkan ke bahan tepung.  Panaskan minyak dalam wajan atau panci deep frying, goreng ayam dengan seluruh permukaannya terendam minyak hingga kering da...

RESEP BIKIN TONGSENG AYAM ENAK Selain daging kambing dan sapi, tongseng tentunya juga dapat menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Bahkan telah banyak usaha kuliner yang menawarkan lezatnya tongseng ayam sebagai menu andalan. Bahan dan Bumbu : 250 gram ayam, potong-potong 500 ml santan 4 buah cabe merah, iris serong tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis ½ sdt lada bubuk 2 sdt garam 1 sdt gula pasir 4 sdm kecap 7 lembar daun kol, potong-potong potongan tomat air jeruk nipis bawang goreng untuk taburan minyak untuk menumis CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING AYAM : Tumis bawang merah dan bawang putih dan hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan air secukupnya, kecap, lada bubuk, cabe, garam dan gula. Aduk lalu masak hingga daging empuk. Tuang santan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan daun kol, aduk sebentar hingga kol layu lalu masukkan tomat, masak sebentar lalu angkat. Sajikan dengan air j...

MOCHI ICE CREAM / ES KRIM RESEP Kue mochi sangat populer di negeri sakura sebagai makanan tradisional dan merupakan hidangan khas di saat perayaan mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue lembut dan kenyal terbuat dari beras ketan yang ditumbuk ini memiliki pilihan rasa yang sangat beragam sebagai bahan isinya, seperti halnya dengan resep mochi isi es krim berikut. Bahan : 50 gram tepung beras ketan 100 gram gula 100 ml air 2 sdt vanili 150-200 gram ice cream rasa sesuai selera, bentuk bulat kecil simpan dalam freezer tepung maizena secukupnya CARA MEMBUAT ES KRIM MOCHI : Siapkan panci, campur tepung beras ketan, gula dan vanili. Tuang air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku. Siapkam nampan yang ditaburi tepung maizena supaya adonan tidak menempel. Tuang adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm, biarkan dingin. Potong-poto...

RESEP BAKPAO KACANG HIJAU ENAK DAN EMPUK Bakpao yang enak adalah bakpao yang empuk dan lembut dengan beragam pilihan bahan isi sesuai selera. Salah satu varian isi bakpao yang populer selain daging dan coklat adalah bakpao isi kacang hijau. Begini resep dan panduannya untuk bikin bakpao yang enak dan empuk dengan isi kacang hijau. Bahan A : 500 gram tepung terigu 2 sdt ragi instant 200 ml air Bahan B : 500 gram tepung terigu 2 sdt baking powder 250 gram gula pasir 1 sdt garam 200 ml air 40 gram mentega putih Isi : pasta kacang hijau siap pakai atau bisa bikin sendiri seperti petunjuk di bawah. CARA MEMBUAT BAKPAO ISI KACANG HIJAU : Siapkan mangkuk besar, campurkan semua bahan A lalu aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan lap, diamkan hingga 2 jam dan adonan mengembang, sisihkan. Campurkan semua bahan B lalu uleni dengan tangan hingga rata. Masukkan ke dalam adonan A. Uleni lagi hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup adonan dengan lap basah, diamkan hingga 1 jam da...

KUE CUCUR RESEP Berikut resep dan cara bikin kue cucur sebagai salah satu kue basah favorit. Walaupun kue tradisional ini hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Bahan : 300 gram tepung beras 30 gram tepung terigu 150 gram gula merah/ jawa, sisir halus 100 gram gula pasir 450 ml air minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT KUE CUCUR : Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Saring. Tuang ke dalam tepung beras dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dipukul-pukul dengan tangan selama 15 menit. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 2-3 jam. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering. Angkat lalu tiriskan.

RESEP KUE TAT, KUE TART PALING ENAK ASLI BENGKULU Kue Tat (Juada Bay Tat) adalah kue Tartnya khas Tobo Kito yang merupakan salah satu oleh-oleh andalan dari Bengkulu. Tampilan berbentuk segi empat seperti tart namun dengan tampilan seperti pie, biasanya bertopping nenas. Tapi ada juga yang berukuran kecil-kecil. Kalau dari sana selalu tidak terlewat membawa kue yang enak ini. Berikut resep bikin kue tart oleh-oleh khas Bengkulu. Bahan : 200 gram margarin 175 gram gula tepung 4 butir telur 600 gram tepung terigu 50 ml santan dari ¼ butir kelapa 150 gram selai nanas siap pakai 2 kuning telur untuk olesan CARA MEMBUAT KUE TART : Kocok margarin dan gula tepung hingga rata , masukkan telur lalu kocok kembali. Masukkan terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang santan, uleni sampai kalis (pelan-pelan saja). Ukuran kecil : Giling tipis-tipis ½ cm. Cetak bulat diameter 5 cm. Sebagian, lubangi bagian tengahnya. Tumpuk adonan yang dilubangi di atas kue yang tidak di lubangi. Rekatkan dengan te...

RESEP KUE KERING EMOTICON (EMO) SPESIAL YANG UNIK DAN LUCU Kue kering Emoticon singkatan dari Emotion Icon atau disebut juga kue Emoticon Blackberry BB adalah kue kering yang dihiasi dengan icon-icon ungkapan emosi ala chating yang unik dan lucu. Selain rasanya enak, sangat cocok sebagai hadiah ulang tahun dan momentum spesial seperti Hari Raya Idul Fitri (Lebaran), Hari Natal dan Tahun Baru atau ungkapan kasih sayang di Hari Valentine dengan hiasan yang lucu dan unik sesuai selera dan krearifitas tentunya. Bahan : 500 gram mentega butter atau margarin 500 gram tepung terigu 100 gram gula halus 4 butir kuning telur 50 gram corn flakes (sereal Jagung) Pewarna makanan : Merah, Kuning, Hijau, dan Biru Coklat CARA MEMBUAT KUE KERING EMOTICON : Campur tepung terigu dan Corn Flakes, masukkan mentega butter atau margarin. Kocok perlahan-lahan lalu masukan gula halus dan kuning telur, aduk hingga rata. Masukan di cetakan bulat, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140° celsius hingg...

MANFAAT DAN KHASIAT KOYO KAKI DETOX HERBAL ASLI BAGI KESEHATAN Makanan merupakan sumber Nutrisi, Gizi dan Toksin... Ya, Toksin atau racun adalah sisa-sisa dari makanan dalam tubuh yang tidak dapat dicerna khususnya zat kimia makanan. Beberapa diantaranya adalah disebabkan oleh zat kimia dalam bahan plastik, sisa pestisida dalam buah dan sayur atau pengawet dalam makanan dan minuman. Selain dari makanan, toksin juga dapat bersumber dari pola hidup yang tidak sehat, produk kecantikan yang tidak sehat, kebiasaan merokok atau pencemaran udara dan lingkungan. Zat tersebut bukanlah vitamin, mineral atau yang diperlukan oleh tubuh, toksin yang berlebih akan membahayakan kesehatan tubuh dan akan menimbulkan berbagai keluhan dan penyakit. Mulai dari menurunnya kekebalan tubuh sehingga mudah terkena penyakit-penyakit ringan seperti flu, gangguan pencernaan, penyakit kulit sampai penyakit-penyakit yang berbahaya seperti kanker. Karena telah menyadari akan bahaya tersebut, sebagai upaya detoksifik...

RESEP NASI GORENG UNTUK MENU SARAPAN PAGI ENAK DAN CUKUP PRAKTIS Bahan dan Bumbu : 2 piring nasi putih dingin tidak lembek 150 gram udang, kupas 100 gram fillet ayam, iris tipis 50 gram wortel, iris dadu kecil 1 butir telur ayam, kocok lepas 50 gram bawang bombay 1 sdm kecap asin 3 sdm minyak goreng 1 sdm saus tomat 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarin irisan daun bawang irisan ketimun Haluskan : 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah tanpa biji, rebus sebentar ¼ sdt merica garam secukupnya CARA MEMBUAT NASI GORENG MENU SARAPAN PAGI : Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, ayam dan wortel aduk rata, angkat sebentar. Masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan nasi putih, saus tomat dan kecap asin, aduk rata diatas api, angkat dan lengkapi penyajian dengan irisan daun bawang serta ketimun.

RESEP MIE ACEH Sajian kuliner asli nusantara khas Aceh sudah sangat populer dengan makanan mie pedasnya. Seperti masakan mie pada umumnya, penyajian mie aceh juga dapat dengan kuah/ rebus atau dapat pula dengan sajian kering/ goreng dengan sedikit penggunaan air kaldu. Bahan dan Bumbu : 400 gram mie kuning basah 750 ml kaldu sapi 150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya 150 gram daging kambing/sapi, potong dadu 1 buah tomat, potong dadu 4 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 60 gram taoge, siangi, buang buntutnya 100 gram kol, iris tipis 1 sdt cuka 2 sdm kecap manis irisan daun bawang irisan daun seledri garam secukupnya emping goreng acar mentimun minyak untuk menggoreng Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah, buang bijinya ½ sdm bubuk kunyit 4 butir kapulaga 1 sdt jinten, sangrai 1 sdt lada butir CARA MEMBUAT MIE ACEH : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris serta bumbu halus hingga harum. Masukkan ...

RESEP PEUYEUM BANDUNG Tape atau Tapai khas Bandung Jawa Barat adalah Peuyeum. Tape Singkong disebut juga Ubi Kayu enak disantap langsung dan dapat pula diolah menjadi berbagai kreasi makanan, salah satunya yang sederhana adalah digoreng berbentuk bola dengan paduan rasa keju. Bahan: 1 kg singkong, kukus hungga matang dan empuk ragi peuyeum atau ragi beras secukupnya CARA MEMBUAT TAPE SINGKONG PEUYEUM : Setelah singkong rebus dingin, lumuri seluruh permukaan singkong dengan ragi lalu simpan dalam wadah kedap udara selama 1 malam. Ikat singkong beragi satu per satu dengan menggunakan tali lalu simpan kembali dengan posisi tergantung pada suhu ruang selama 2 malam. RESEP PEUYEUM BOLA GORENG KEJU Bahan: ½ kg peuyeum, haluskan 1 sdt vanili bubuk 3 sdm margarin 250 gram tepung terigu 200 gram keju 75 gram gula bubuk minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PEUYEUM BOLA GORENG KEJU : Campur peuyeum dengan vanili dan margarin, aduk rata. Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai bis...

RESEP KUE BOLU DURIAN/ DUREN Bahan-bahan yang mesti disiapkan untuk bikin kue atau cake bolu dengan khas durian sebagai cita rasanya, simak juga langkah-langkah dalam pembuatannya yang cukup sederhana. Bahan : 175 gram mentega 150 gram gula halus 6 kuning telur 200 gram tepung terigu 5 putih telur, kocok kaku 150 gram daging buah durian yang tidak terlalu lembek ½ sdt pasta durian CARA MEMBUAT KUE BOLU DURIAN : Siapkan loyang loaf. Olesi margarin, alasi kertas roti, dan olesi lagi dengan margarin tipis tipis. sisihkan. Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sampai lembut lagi. Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata. Masukkan putih telur, kocok, aduk rata. Terakhir masukkan daging buah durian dan pasta durian, aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. panggang dalam oven selama 25 menit, dengan suhu 190° celcius. Angkat dan biarkan cakenya dalam loyang sesudah dingin baru di...

RESEP KUE BIKA AMBON OLEH-OLEH KHAS MEDAN Bika ambon penganan asli nusantara khas Medan Sumatera Utara yang sangat populer sebagai oleh-oleh khas dari daerah tersebut. Simak resepnya untuk bikin kue bika ambon beserta panduan cara membuatnya. Bahan : 150 gram tepung terigu 11 gram ragi instan 60 gram gula pasir 250 ml air hangat 800 ml santan dari 2 butir kelapa 300 gram tepung ketan 100 gram tepung sagu tani 20 kuning telur 9 putih telur 600 gram gula pasir 6 lembar daun jeruk ½ sdt garam minyak untuk mengoles CARA MEMBUAT BIKA AMBON : Campur bahan biang : terigu, ragi instan dan gula pasir dengan air, aduk rata. Letakkan di tempat yang hangat, sisihkan dan biarkan selama 1 jam hingga adonan berbuih. Masak santan dan garam sampai agak berminyak dengan api kecil. sisihkan kira-kira 500 ml dan biarkan sampai hangat kuku. Kocok telur dan gula hingga sedikit kental. Masukkan campuran tepung ketan dan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu masukkan santan, aduk rata. Terakhir m...

RESEP LEMPOK ATAU LEMPUK, DODOL ASLI DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU Lempok atau di Bengkulu disebut juga dengan Lempuk adalah sejenis dodol yang terbuat dari 100 % daging buah durian/ duren yang segar dan berkualitas. Makanan ini sangat familiar dan populer bagi mayarakat melayu, wilayah Sumatera seperti Bengkulu, Pekan Baru Riau, Palembang hingga Lampung dan beberapa wilayah di Kalimantan seperti Pontianak dan Samarinda. Bahan : 4-5 kg durian masak, ambil dagingnya 1 kg gula Pasir 1-2 sdt garam CARA MEMBUAT LEMPOK DURIAN : Campur gula dan garam dengan daging buah durian. Panaskan wajan/ kuali besar, masukkan daging durian. Masak di atas api sedang, aduk-aduk hingga mendidih serta garam dan gula larut merata. Aduk terus hingga tidak lengket dan berwarna coklat pekat. Angkat, siap dikemas atau buat dikonsumsi sendiri. Tips : Proses memasak lempok biasanya menggunakan tungku yang dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu. Lama pengadukan hingga ...

Resep Cara Membuat Masakan Pecel Sayur - Resep Cara Membuat Masakan Pecel Sayur hari ini kita akan mencoba berbagi mengenai masakan yang spesial yang selayaknya di Coba di rumah nantinya setelah Usai membaca artikel yang blog Aneka Macam Resep berikan untuk anda semua, Masakan Pecel merupakan Masakan tradisonal yang sudah selayaknya kita lestarikan dan kembangkan bersama sama, saya Rasa salah satunya dengan cara memberikan atikel ini agar bisa di baca oleh seluruh masyarakat Indonesia yang berada di Kota Kota besar maupun yang berada di Pelosok pedesaan, Yah hal ini karena Internet sudah semakin meluas hingga kepelosok, Oleh sebab itulah Kami melalui media seperti inilah Membagikannya. Nah Terlepas dari itu semua  Ternyata  Resep Cara Membuat Masakan Pecel Sayur ini Cukup mudah kok di buat sehingga anda tidak akan menemukan banyak kesulitan dalam membuat Masakan Pecel Sayur ini, Bahan-bahannya cukup mudah di dapatkan sehingga tidak ada lagi pengalang anda untuk mempera...

Resep Masakan Spaghetti Saus Cumi - Resep Masakan Spaghetti Saus Cumi Berbicara tentang Masakan yang satu ini Tentu akan mengingatkan kita akan Kelembutan Textur dan juga Rasa yang Enak tak terbantahkan dan di Sahihkan oleh Sebagian besar masyarakat Indonesia, adalah  Resep Masakan Spaghetti Saus Cumi ini yang merupakan masakan yang hanya di Tempat-tempat tertentu saja kita bisa menjumpai masakan yang satu ini ini, Ditempat tinggal saya saja hanya Ada Beberapa Rumah makan yang menyediakan Masakan Spaghetti dari Ratusan Rumah makan yang ada di tempat kami. Oleh karenanya tidak banyak yang bisa membuat Masakan Spaghetti Saus Cumi Nah dari situlah kami Mencoba untuk membagikanya pada Kesempatan kali ini di Blog Aneka Macam Resep , Yang mudah-mudahan saja nanti saat anda membuatnya tidak menemui banyak kesulitan. Jika anda Termasuk Pembaca setia blog Kami ini dan sering memperaktekan Resep-Resep yang telah kami berikan pada artikel artikel sebelumnya tentu saya yakin anda tidak...

RESEP KERIPIK BIJI DURIAN Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember - Januari tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah, mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai Resep Masakan , maka berikut ini sedikit diulas tentang cara bikin keripik biji durian dan cara mengolahnya. Bahan : 1 kg biji durian, masih segar, cuci hingga bersih dan kesat 1500 ml air 25 ml air kunyit 160 gram kapur sirih Haluskan : 20 gram bawang putih 5 gram kemiri 15 gram garam 250 ml minyak Goreng CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN : Biji durian diiris tipis-tipis dengan menggunakan alat perajang pada ketebalan 1-2 mm sambil ditampung dalam baskom yang berisi air lalu cuci kembali sampai bersih. Masukkan ke dalam baskom perendaman kapur sirih yang telah diberi air kunyit, diamkan selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan...

RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya dibungkus kertas untuk pembungkus makanan. Beginilah resep dan cara memasaknya untuk bikin lumpia basah jajanan khas Bandung. Bahan dan Bumbu : 10-15 kulit lumpia siap pakai 5 butir telur, buat orak-arik. 500 gram bengkuang, iris bentuk korek api 250 gram tauge, buang akar 125 gram gula merah, iris halus 500 ml air 12 siung bawang putih, haluskan 1 sdt saus tiram 2 sdm maizena atau tepung kanji cairkan garam dan merica secukupnya sedikit gula atau penyedap cabe rawit halus jika ingin pedas minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT LUMPIA BASAH : Masak air dengan gula merah hingga larut. Tambahkan sepertiga bawang putih halus, aduk sebentar. Angkat dan saring lalu masak kembali dengan menambahkan saus tiram dan sedikit garam. Masukkan irisan bengkuang, masak hingga mendidih lagi lalu kecilkan api dan teruskan m...

RESEP MIE AYAM ENAKNYA MAU TAMBAH Mie ayam ini namanya Mie Ayam Bangka, enaknya bikin nagih lagi, karena udah kenyang sebaiknya jumpa lagi di lain waktu (padahal malu lagi banyak orang). Jika ingin membuat sendiri, ini resep membuat mie ayamnya dapat dari hasil googling on the net. Bahan : 500 gram mie telur basah 1 sdm minyak sayur 1 sdm kecap asin 250 gram daging ayam, potong kecil 150 gram jamur merah, potong-potong 2 sdm minyak sayur untuk menumis 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 200 ml air Kuah : 500 ml kaldu ayam 1 siung bawang putih cincang 1 sdm daun bawang ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap: 4 batang sawi, potong-potong, rebus 100 gram tauge, bersihkan 2 sdm bawang merah goreng 2 buah bakso CARA MEMBUAT MIE AYAM ENAK : Didihkan air, masukkan mie, masak sebentar lalu angkat dan tiriskan. Campur minyak dan kecap asin, aduk rata. Masukkan mie, aduk rata. Sisihkan. Tumis bawang putih hin...

AYAM BAKAR, IKAN GORENG DAN MAKANAN LAINNYA HINGGA NASI ATAU KERUPUK PUN BUTUH SAMBAL UNTUK MENYEMPURNAKAN CITA RASA. MAKIN PEDAS TERASA MAKIN ENAK DAN NIKMAT. BEBERAPA RESEP SAMBAL ADA DI BAWAH INI : RESEP SAMBAL TERASI PEDAS Bahan dan Bumbu: 15 buah cabai merah 8 buah cabai rawit 2 buah tomat 1½ sdm terasi, bakar/sangrai 1 sdt garam 2 sdm gula jawa 6 buah jeruk lamau, ambil airnya CARA BIKIN SAMBAL TERASI PEDAS : Haluskan cabai, tomat, dan terasi, beri garam, gula, dan air jeruk limau, aduk hingga rata. RESEP SAMBAL KECAP 10 buah cabe rawit, iris 3 butir bawang merah, cincang kasar garam dan penyedap rasa secukupnya kecap manis jeruk limau bisa diganti cuka 1 buah Tomat, potong kotak-kotak CARA MEMBUAT SAMBAL KECAP : Dalam mangkuk campur jadi satu semua bahan kecuali jeruk limau,aduk sampai tercampur rata. Tambahkan perasan air jeruk limau,aduk rata. RESEP SAMBAL BAJAK 10 buah cabe merah 1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil 2 sdt terasi, sangrai 3 butir bawang mer...

RESEP LAPIS LEGIT Lapis Legit atau Spekkoek kue berlapis-lapis dan beraroma harum sebagai hidangan jamuan tamu, enak disantap sebagai teman minum teh atau hidangan spesial Lebaran dan Tahun Baru. Berikut resep bikin lapis legitnya. Bahan : 30 kuning telur 350 gram gula bubuk ½ sdt vanili bubuk 300 gram mentega 200 gram margarin 3 sdm susu kental manis 100 gram tepung terigu, ayak dengan bumbu spekkoek 1 sdm bumbu spekkoek CARA MEMBUAT KUE LAPIS LEGIT : Kocok mentega dan margarin hingga lembut dan warna lebih muda, campurkan susu kental, aduk rata, sisihkan. Kocok kuning telur, gula dan vanili hingga mengembang dan kental. Masukkan sebagian demi sebagian adonan mentega sambil diaduk rata, campurankan tepung terigu, aduk rata dengan spatula. Panaskan oven dengan suhu 160°C. Siapkan loyang ukuran 22 x 22 cm, alasi dengan kertas yang diolesi mentega dan ditaburi tepung. Tuang 3 sdm adonan ke dalam loyang dan ratakan lalu panggang sampai kecokelatan. Keluarkan dari oven, ratakan permukaanny...

RESEP TAPE KETAN HITAM Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, puding, kue, bolu dan aneka makanan lainnya. Bahan : 1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam 300 ml air 3 lembar daun pandan 1 butir ragi tapai, haluskan Daun pisang secukupnya CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM : Kukus beras ketan hingga setengah matang atau 30 menit. Sementara itu, didihkan air dengan daun pandan. Kemudian campur dengan ketan. Aduk-aduk supaya mengering. Kukus lagi ketan hingga matang. Dinginkan. Campur dengan ragi. Bungkus dengan daun pisang 3 hari sampai beraroma tajam.

RESEP KERIPIK SINGKONG BALADO PEDAS ENAK RENYAH DAN GURIH Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari. Tetapi apa jadinya jika keripik tidak renyah alias melempem. Berikut resep dan tips bikin keripik singkong pedas enak renyah dan gurih. Bahan dan Bumbu : 1 kg singkong 1 sdm kapur sirih 300 ml air matang 5 sdm garam untuk rendaman 5 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman 2 sdm gula pasir untuk bumbu minyak untuk menggoreng Haluskan : 8 butir bawang merah 150 gram cabai merah keriting 1½ sdt garam CARA MEMBUAT KERIPIK BALADO PEDAS : Singkong dikupas dan dicuci bersih lalu iris tipis dengan menggunakan alat pengiris untuk membuat keripik atau pisau, tetapi usahakan ukuran irisan sama tipis atau tidak tebal sebelah. Campur air dengan air kapur sirih, beri bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan, aduk rata. Rendam irisan singkong ke dalamnya hingga 30 menit, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan kering, angkat d...

Resep Cara Membuat Minuman Es Kacang Merah  - Resep Cara Membuat Minuman Es Kacang Merah di Hari yang Panas ini yang terik mentari sedang menyinari Bumi dengan Pendaranya yang membuat sebagian orang yang bekerja di Luar Ruangan alias di Lapangan membuat Kepanasan yang memang cuaca di Hari ini yang begitu panas sehingga membuat kita ingin terus Mengisi Tenggorokan ini dengan Yang seger-seger, salah satunya ya ini. Es Kacang merah. Pas banget deh pokoknya panas-panas gini Minum Es Kacang Merah . Nah oleh karena itulah pada kesempatan kali ini blog Aneka Macam Resep Mencoba berbagi kepada anda tentang artikel  Resep Cara Membuat Minuman Es Kacang Merah ini, biasanya Es Kacang Merah ini juga menjadi Salah satu Faforit Menu Buka Puasa, nah jika nanti anda puasa Senin Kamis maka anda bisa juga membuat Minuman yang satu ini. Untuk membuat Minuman Es Kacang Merah ini tidaklah terlalu sesulit seperti yang anda banyangkan sebelumnya, Karena ternyata bahan-bahanya sungguh simple...

PERKEDEL JAGUNG Apa ya bedanya Perkedel dan Bakwan? mungkin perbedaannya sebutan atau bahasa saja. Tetapi tidak usah pusing, biarkan perut saja yang mencernanya. Jika ingin bikin perkedel atau bakwan yang lembek, berikut adalah resep sederhananya. Bahan : 6 biji jagung muda, sisir dan giling 2 sdm udang 1 butir telur 2 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1 sdt garam iris daun bawang dan seledri secukupnya kencur dan kunir secukupnya CARA MEMBUAT PERKEDEL JAGUNG : Bumbu-bumbu dihaluskan, campur dengan jagung dan telur lalu aduk hingga rata. Panaskan minyak, goreng adonan per satu sendok hingga kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan lalu hidangkan.

RESEP OTAK-OTAK IKAN Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Sebenarnya bukan karena makanan ini sifatnya tidak mengenyangkan, akan tetapi karena rasanya yang enak dan gurih dipadukan dengan saus kacangnya yang bikin perut tidak kenyang-kenyang alias nagih mau nambah dan nambah lagi.. Btw, tidak terasa akhirnya jadi makan besar deh, selamat mencoba.. Bahan dan Bumbu : 250 gram ikan tengiri, haluskan 3 sdm tepung kanji 1 butir putih telur air es secukupnya 1 sdm bawang merah dan bawang putih halus 2 sdm daun bawang irisan garam, merica dan gula secukupnya daun pisang secukupnya Sambal Kacang: 2 buah cabe rawit 2 buah cabe merah rebus, haluskan 5 butir kemiri sangrai, haluskan 25 gram kacang tanah sangrai, haluskan garam, gula dan cuka secukupnya ½ gelas air matang CARA MEMBUAT OTAK-OTAK IKAN : Campur ikan, garam, merica dan gula, aduk rata. Masukkan tepung kanji, putih telur, dan air es, uleni hingga cukup kental. Masu...

RESEP KUE PUTU AYU ENAK DAN LEMBUT Kue basah tradisional yang enak dan lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga saat ini masih populer. Resep bikin kue putu ayu dan cara membuatnya : Bahan : 2 butir telur ayam 200 gram gula pasir 1 sdt SP 150 gram tepung terigu 200 ml santan pewarna hijau secukupnya 100 gram kelapa muda parut garam secukupnya CARA MEMBUAT KUE PUTU AYU ENAK : Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih. Kemudian masukkan terigu. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan pewarna hijau, aduk hingga rata. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Masukkan ke dasar cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat. Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan hingga penuh. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Angkat dan sajikan untuk 18 buah. Tips : Jangan gunakan api yang terlalu besar agar kukusan tidak terlalu panas sehingga bisa menyebabkan kue merekah. Agar kelapa tampil rapi dan menarik, gunakan ...

RESEP SOUN GORENG ENAK Selain sebagai pelengkap makanan, soun juga dapat dijadikan menu makanan utama, seperti halnya mie atau bihun dan dapat menjadi hidangan spesial yang tak kalah enak jika disantap. Bahan dan Bumbu : 300 gram soun rebus 1 butir telur kocok 100 gram udang kupas 2 lembar smoked beef, iris 1 buah sosis sapi 10 lembar jamur kuping, iris 1 buah wortel, iris korek api 4 butir bawang merah diiris tipis 2 siung bawang putih dirajang halus ½ sdt merica 1 sdt garam 1 sdm gula 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap ikan 2 sdm margarin untuk menumis 100 ml air matang CARA MEMBUAT SOUN GORENG ENAK : Panaskan margarin, dadar telur hingga matang dan orak arik, angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, masak hingga setengah matang. Masukkan sosis, smoked beef kemudian wortel, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, saos tiram, gula, garam dan merica, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan jamur kuping, telur dan soun. Aduk hingga rata ...

RESEP PINDANG IKAN PATIN ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN Berikut adalah bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam membuat pindang ikan patin yang merupakan salah satu masakan populer masyarakat Sumatera Selatan dan sekitarnya beserta panduan cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 1 kg ikan patin segar, bersihkan, potong-potong sesuai selera 1 sdm air jeruk nipis 10 butir bawang merah, iris 3 siung bawang putih,iris 3 batang serai, memarkan 2 buah cabai merah, iris 10 cabai rawit utuh 2 batang daun bawang, iris 10 cm kunyit, iris 1 cm jahe, iris 1 cm lengkuas, iris ½ buah nanas, potong serasi 1 ikat daun kemangi 10 buah cung kediro/tomat ceri atau 5 buah tomat hijau, belah 4 1 sdt gula pasir garam secukupnya 750 ml air CARA MEMBUAT PINDANG IKAN PATIN KHAS PALEMBANG : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun baw...

RESEP MASAKAN SAYUR GULAI DAUN SINGKONG Berikut adalah bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk bikin sayur daun singkong masak gulai dengan kombinasi ikan teri beserta panduan cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 750 gram daun singkong, rebus setengah matang, tiriskan 1 liter santan cair 6 lembar daun salam 500 gram ikan teri goreng (teri nasi/ medan atau teri biasa) minyak untuk menumis Haluskan : 8 buah cabai merah 6 buah cabai rawit merah 10 butir bawang merah 6 siung bawah putih 6 cm kunyit 2 cm lengkuas 6 buah kemiri 3 sdt ketumbar 3 sdt terasi matang garam dan gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT GULAI DAUN SINGKONG : Panaskan minyak, tumislah bumbu halus hingga harum. Tuangkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukan daun singkong, aduk. Masak hingga layu dan kuah mengental. Masukkan ikan teri, aduk. angkat dan sajikan.

RESEP RENDANG PADANG ASLI DAGING SAPI ENAK KHAS SUMATERA BARAT Rendang (randang) merupakan masakan asli nusantara khas mayarakat Minang. Makanan ini populer dengan sebutan Rendang Padang karena selalu menjadi salah satu menu andalan di Restoran Padang di seluruh dunia. Berikut ini adalah resep bikin rendang daging sapi dan panduan cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 1½ kg daging sapi, potong sesuai selera 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam kandis 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut 3 cm laos, memarkan garam secukupnya Haluskan : 1 ons cabe merah 15 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah kemiri 2 cm jahe CARA MEMBUAT RENDANG PADANG : Rebus santan dengan bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk terus supaya santan tidak pecah sampai mengental dan keluar minyak. Masukkan daging, masak dengan api sedang hingga empuk sambil diaduk terus agar matang merata. Jika mau dihitamkan kecilkan apinya. Tips : 1kg daging, kelapanya 3 butir dibuat sant...