Ayam Bakar Asam Pedas
.jpg)
Ayam Bakar Asam Pedas Bahan : 1 kg ayam dibuang kulitnya lalu potong2 dan cuci bersih 350 ml air 1 lbr daun kunyit, disimpulkan 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 buah asam kandis 1 sdm kecap manis Bumbu halus: 10 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 cm jahe 2-3 cm kunyit 10 cm serai 2 sdt garam 1 sdt gula merah Cara membuat : Campur bumbu halus dan semua bahan aduk rata lalu masak hingga ayam matang dan air susut (kering). Kemudian bakar hingga kering (dipanggang), hidangkan dengan sambal kecap.