RESEP MASAKAN

Bahan : 2 ikat kacang panjang potong 3 cm 8 buah tahu digoreng sebentar 1000 ml santan 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas dimemarkan 1 btg serai dimemarkan 10 buah cabai rawir yang tua diiris halus ( dipakai kalo suka pedas) Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 butir bawang putih 3 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 2 cm kunyit 1 sdt gula pasir atau 1 ½ sdt gula merah garam secukupnya (2 sdt garam) penyedap rasa ayam (optional) Cara membuat : Tumis bumbu halus, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum lalu tuangkan santan masak sampai mendidih. Terakhir masukan kacang panjang dan tahu aduk lalu masak sampai semua bahan matang. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

Bahan : 4 buah pare potong jadi 2 lalu dibelah lalu rebus ½ matang buang airnya 1000 ml santan 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas dimemarkan 1 btg serai dimemarkan 3 buah cabai merah iris serong 3 butir bawang merah iris halus Bawang merah untuk taburan Bumbu halus: 3 butir bawang merah 3 butir bawang putih 3 buah kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 2 cm kunyit 1 sdt gula pasir garam secukupnya (2 sdt garam) penyedap rasa ayam (optional) Cara membuat : Tumis cabai merah dan bawang merah sampai agak coklat lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum lalu tuangkan santan dan pare masak sampai mendidih dan kuah agak susut. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.